Kurczak w mleku kokosowym okazuje się bardzo apetyczny. Mięso staje się soczyste i delikatne. To danie idealne na rodzinny obiad.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka 400 g;
- - makaron długi 250 g;
- - cebula 1 szt.;
- - marchewki 2 szt.;
- - oliwa z oliwek 3 łyżki. łyżki;
- - posiekane warzywa 1 łyżka. łyżka;
- Do tankowania:
- - woda 100 ml;
- - mleko kokosowe 200 ml;
- - bulion grzybowy 200 ml;
- - Przyprawy wschodnie 2 łyżki. łyżki;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w cienkie paski. Obierz i umyj cebulę i marchew. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, marchewki w plasterki.
Krok 2
Połącz wodę, mleko kokosowe i bulion grzybowy. Dodaj orientalne przyprawy i 1 łyżkę. łyżka soli. Dokładnie wymieszać.
Krok 3
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Smaż na nim kurczaka na złoty kolor. Przełóż mięso na osobny talerz. Na tym samym oleju smaż cebulę i marchewkę przez 5-6 minut na małym ogniu.
Krok 4
Na patelnię wrzuć usmażone kawałki mięsa. Na wierzch z makaronem. Wlej przygotowany sos. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 3-4 minuty. Następnie przykryj pokrywką, pozostaw na wyłączonym piecu na 15-20 minut. Kurczaka podawać z makaronem, udekorować gałązkami ziół.
