Ponieważ nie w każdym sklepie można kupić wszystkie niezbędne składniki do arabskiego falafela, rosyjscy kucharze zmodyfikowali przepis na produkty krajowe. Wersja rosyjska też jest całkiem dobra.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g groszku;
- - 200 g białego chleba;
- - pomidor;
- - ogórek;
- - rzodkiewka;
- - cytrynowy;
- - Pietruszka;
- - Sól;
- - Oliwa z oliwek;
- - ząbek czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw gotuj groszek przez 20 minut. Następnie musisz spuścić wodę i dobrze wysuszyć groszek.
Krok 2
Zalej biały chleb odrobiną wody i ugniataj do uzyskania gładkości.
Krok 3
Drobno posiekaj czosnek i pietruszkę, wymieszaj z groszkiem i chlebem w blenderze, sól. Jeśli uzyskana mieszanina wydaje ci się rzadka, dodaj do niej więcej białego chleba. Docelowo masa powinna okazać się gęsta i nadająca się do rzeźbienia.
Krok 4
Z powstałej mieszanki zwinąć w małe kulki o średnicy około 5 centymetrów. Jeśli to możliwe, obtocz je w bułce tartej. Następnie smażymy kulki przez 20 minut, uprzednio nasmarowując patelnię oliwą z oliwek.
Krok 5
Wskazane jest podawanie tego dania z plastrami warzyw. Aby to zrobić, na talerzu połóż drobno posiekane ogórki, pomidory, rzodkiewki. Sałatka musi być sól, dodać zioła, przyprawy. Na talerz można również położyć plasterek cytryny, aby nadać potrawie estetyczny wygląd.
