Nie trzeba chyba opowiadać, z jaką radością dzieci zjadają placki mamy lub babci. A jeśli ciasto, z całym swoim apetycznym wyglądem, jest również zdrowe …
Czy to jest to konieczne
- - 500 g ciasta drożdżowego francuskiego
- - 200 g brokułów
- - 200 g zielonej fasoli
- - 150 ml śmietanki 20% tłuszczu
- - 100 g sera Dor Blue
- - 100 g sera emmentalskiego
- - 200 g pomidorków koktajlowych
- - 100 g mąki pszennej
- - 200 g kalafiora
- - 200 g mrożonego zielonego groszku
- - 100 g kwaśnej śmietany
- - 3 jajka
Instrukcje
Krok 1
Ciasto rozmrozić i podzielić na 2 równe warstwy.
Krok 2
Warstwy zwilżamy wodą z jednej strony, łączymy je tymi stronami, a następnie rozwałkowujemy.
Krok 3
Ciasto rozprowadzamy do formy tak, aby brzegi podniosły się o 1-2 cm. Wybieramy widelcem i odstawiamy w chłodne miejsce.
Krok 4
Brokuły myjemy i kroimy wzdłuż łodygi.
Krok 5
Podziel kalafiora na osobne kikuty i gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.
Krok 6
Groszek i fasolkę gotujemy przez 5 minut. Włóż warzywa do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.
Krok 7
W czasie, gdy warzywa odcedzają i stygną, przygotuj sos: na grubej tarce wymieszaj jajka, śmietanę, śmietanę i starte sery.
Krok 8
Doprawić powstały sos solą i pieprzem do smaku.
Krok 9
Pomidory przekroić na pół, a następnie położyć je, brokuły i kalafior na cieście, wypełniając luki groszkiem i fasolą.
Krok 10
Ciasto wypełniamy sosem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 40-45 minut na złoty kolor.
