Oryginalna sałatka z warzyw, szynki i sera będzie doskonałą ozdobą świątecznej biesiady, urzekając gości pikantnym smakiem i prostotą wykonania, a także doskonale nadaje się na obfity brunch.
Czy to jest to konieczne
- -2 duże różowe pomidory
- -1 puszka posiekanych grzybów marynowanych
- -300 g szynki z szynki
- -250 g sera półtwardego
- -80 g ugotowanego ryżu
- - kolendra i koperek
- -10 czarnych oliwek
- -sos sojowy, sok z cytryny, czosnek, pieprz, sól
Instrukcje
Krok 1
W osolonej wrzącej wodzie ugotuj pół szklanki ryżu długoziarnistego do al dento. Szynkę i półtwardy ser pokrój w cienkie paski, umyj różowe pomidory i obierz. W tym celu naciąć skórkę od góry w poprzek i zalać wrzątkiem, a po kilku minutach spuścić wrzącą wodę i zanurzyć pomidory w lodowatej wodzie.
Krok 2
Pomidory przekroić na pół, usunąć pestki i nadmiar płynu, pokroić w cienkie plasterki. Pokrój oliwki na 2 części, posiekaj kolendrę i koperek.
Krok 3
W głębokiej misce wymieszać posiekaną szynkę, ser, pomidory, ugotowany ryż, marynowane grzyby, oliwki i zioła. Dopraw solą i dopraw mieszanką soku z cytryny i sosu sojowego.
