Surówka z kapusty jest zawsze dobra dla organizmu. Sałatki warzywne powinny być obecne w diecie każdego zimą i latem. Ta sałatka jest zrobiona z kapusty pekińskiej i zieleni. Powinien być podawany z sosem pomarańczowym, ale to nie znaczy, że danie będzie słodkie. Pomarańczowa kwaskowatość doskonale uzupełnia smak kapusty i świeżych ziół.
Czy to jest to konieczne
- - 12 arkuszy kapusty pekińskiej;
- - 2 pomarańcze;
- - 1 pęczek koperku;
- - 3 łyżki. łyżki posiekanej zielonej cebuli;
- - 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
- - sok cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Rozpocznij posiłek od przygotowania pomarańczy. Aby to zrobić, pokrój każdą pomarańczę na pół, wyciągnij miąższ nożem. Staraj się działać ostrożnie - powinieneś otrzymać równy talerz skórki pomarańczowej. Nasmaruj wnętrze talerza sokiem z cytryny - to utrzyma je na dłużej.
Krok 2
Oddziel wymaganą liczbę liści od główki kapusty pekińskiej, pokrój na dwie części pod koniec, oddzielając w ten sposób twardą część łodyg od delikatnych liści.
Krok 3
Twarde łodygi pokroić w drobną kostkę, delikatną część rozerwać rękami na średnie kawałki. Drobno posiekaj koperek, dodaj do kapusty. Nie możesz zepsuć tej sałatki ziołami - możesz spokojnie wziąć więcej koperku.
Krok 4
Pokrój zieloną cebulę w małe krążki, wyślij do kapusty i kopru. Dodaj cienkie plasterki miąższu pomarańczy. Sama sałatka jest gotowa, ale główną atrakcją dania jest sos pomarańczowy.
Krok 5
Do sosu pomarańczowego należy wziąć świeży sok z połowy pomarańczy. Nie możesz tutaj użyć słodkiego soku z torebki! Wymieszaj sok pomarańczowy ze śmietaną. Lepiej wziąć śmietanę niezbyt grubą. Wymieszaj sos, aż będzie gładki, okaże się, że jest płynny.
Krok 6
Teraz połóż sałatkę na pomarańczowych talerzach, polej sosem, podawaj od razu.
