Filet z kurczaka to zdrowy produkt dietetyczny. Złote kotlety z kurczaka to danie, które ucieszy całą Twoją rodzinę i przyjaciół. Kotlety są bardzo soczyste i smaczne.
Czy to jest to konieczne
- Na kotlety:
- • filet z kurczaka - 600 g
- • śmietanka – 55 g
- • masło – 120 g
- • mleko - 40 g
- • jajko – 1 sztuka
- • krakersy – 100 g
- • świeża pietruszka – 50 g
- • sól drobno mielona,
- • mielona czarna lub czerwona papryka
- Na sos:
- • żółtko - 1 szt.
- • gotowa musztarda – 10 g
- • olej słonecznikowy rafinowany lub oliwa z oliwek – 100 g
- • sok i skórka z cytryny
- • cukier granulowany, drobno zmielona sól do smaku
- • zielenie
Instrukcje
Krok 1
Masło pokroić w drobną kostkę. Posiekaj pietruszkę.
Krok 2
Pokrój obrany filet na małe kawałki, dodaj masło, zioła i mieszaj, aż mięso i masło połączą się w całość. Doprawić drobno zmieloną solą, pieprzem do smaku, dodać śmietanę i wymieszać. Ślepe małe kotlety.
Krok 3
Przygotuj mieszankę jajek i mleka. Zanurz w nim kotlety i zaparz w bułce tartej. Użyj głębokiego tłuszczu. Smażyć przez 7 do 8 minut.
Krok 4
Podczas przygotowywania kotletów musisz przygotować sos. Dobrze zmiel musztardę i żółtko. Dodaj sól i cukier. Dodaj olej i sok z cytryny. Wszystko mieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji. Do gotowego sosu dodaj posiekane zioła.
Krok 5
Gotowe kotlety podawane są na gorąco z sosem.
