Szybka Zupa Minestrone

Spisu treści:

Szybka Zupa Minestrone
Szybka Zupa Minestrone

Wideo: Szybka Zupa Minestrone

Wideo: Szybka Zupa Minestrone
Wideo: Włoska Zupa Minestrone 2024, Marsz
Anonim

Minestrone to klasyczna włoska zupa. Powstaje z sezonowych warzyw z dodatkiem makaronu. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i zdrowe.

Szybka Zupa Minestrone
Szybka Zupa Minestrone

Czy to jest to konieczne

  • - 2 piersi z kurczaka (filety);
  • - 2 średniej wielkości marchewki;
  • - 1 czerwona cebula;
  • - 2 łodygi selera;
  • - 1 mały widelec kalafiora;
  • - 1 kostka bulionu z kurczaka;
  • - 150 g makaronu;
  • - 100 g ryżu;
  • - 200 g mrożonego zielonego groszku;
  • - 150-200 g brokułów (świeżych lub mrożonych);
  • - 200 g szpinaku;
  • - 35 g boczku wędzonego;
  • - Oliwa z oliwek;
  • - rozmaryn, sól, pieprz.

Instrukcje

Krok 1

Boczek pokroić w cienkie paski. Wlej 2 łyżki do nagrzanego rondla. łyżki oliwy z oliwek. Włóż bekon do rondla, a następnie rozmaryn. Smaż boczek przez 2 minuty na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, a następnie przełóż do miski.

Krok 2

Pokrój marchewki, cebulę i seler na cienkie plasterki i włóż je do rondla, w którym usmażono boczek. Warzywa doprawić szczyptą soli i pieprzu, a następnie pokruszyć wywar z kurczaka w kostkę.

Krok 3

Drobno posiekaj kalafiora i brokuły i dodaj do rondla z warzywami. Wszystko wymieszaj.

Krok 4

Warzywa smażyć dosłownie 2 minuty i wlać do rondla 1,5 litra wrzącej wody. Warzywa gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Krok 5

Następnie do zupy dodaj przygotowane piersi z kurczaka, pokrojone na duże kawałki, a także makaron i ryż.

Krok 6

Po 10 minutach do rondla wrzuć mrożony zielony groszek i posiekany szpinak. Przykryj garnek pokrywką i gotuj zupę przez kolejne 5 minut.

Krok 7

Jeśli zupa jest za gęsta, dodaj trochę wrzącej wody, zagotuj. A przed podaniem wrzuć do zupy kawałki boczku z rozmarynem.

Zalecana: