Ciecierzyca (ciecierzyca lub groszek jagnięcy) jest bardzo często używana w kuchni hiszpańskiej. Można go dusić, gotować lub smażyć, ale efekt będzie taki sam - pyszne i bardzo satysfakcjonujące danie, odpowiednie na chłodne dni, kiedy chcesz się rozgrzać i odmłodzić.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 2 osób:
- - 100 gr. gotowana ciecierzyca;
- - 75 gr. zielone fasolki;
- - ćwierć czerwonej papryki;
- - pół małej cebuli;
- - 100 gr. szpinak;
- - 100 gr. łosoś (lub łosoś);
- - łyżeczka curry;
- - pieprz i sól;
- - Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Ciecierzycę do tego dania należy przygotować wcześniej: moczyć w wodzie na noc, a następnego ranka zagotować w czystej wodzie i gotować na małym ogniu przez 1,5-2 godziny. Groch jagnięcy nie powinien być miękki, ale powinien być miękki. Musisz posolić około dziesięciu minut przed gotowaniem.
Krok 2
Ugotowaną ciecierzycę myjemy i wkładamy do durszlaka.
Krok 3
Warzywa należy umyć i pozostawić do wyschnięcia. Gotuj zieloną fasolkę we wrzącej wodzie przez 5 minut. Paprykę pokroić na małe kawałki, cebulę posiekać, szpinak pokroić lub rozerwać rękoma.
Krok 4
Wszystkie warzywa smażymy na oliwie do miękkości, dodajemy małe kawałki łososia (łososia) i ciecierzycę. Pieprz, sól, curry. Mieszaj i smaż przez kilka minut, aż ryba będzie gotowa.
Krok 5
Podawaj na ciepło.
