Mięso z kurczaka to produkt lekki i dietetyczny. Delikatny filet z kurczaka nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Dobrze komponuje się z różnymi sosami serowo-mlecznymi i warzywami. Jako dodatek możesz podać dmuchane tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg. filet z kurczaka;
- 1 opakowanie mrożonych brokułów (lub 500 g świeżego produktu;
- 2 litry wody;
- 300 gr. twardy ser;
- 200 gr. krem;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 mała marchewka;
- 3 łyżki oleju słonecznikowego;
- sól i pieprz do smaku;
- zielenina bazyliowa lub jakiekolwiek inne zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem. Pokroić na średniej wielkości kawałki. Doprawić lekko solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Delikatnie ułóż kawałki fileta z kurczaka. W razie potrzeby możesz dodać pół łyżeczki specjalnych przypraw do kurczaka. Kawałki mięsa smażymy na oleju przez 10 minut, delikatnie mieszając.
Krok 2
Zamrożone brokuły zanurzyć bez rozmrażania w lekko osolonej wrzącej wodzie na 5 minut. Jeśli używasz kwiatostanów świeżych brokułów, pozostaw je we wrzącej wodzie na 15 minut, a następnie z ugotowanych kwiatostanów ugotuj tłuczone ziemniaki za pomocą blendera.
Krok 3
Aby przygotować sos, zetrzyj ser na drobnej tarce lub drobno posiekaj w blenderze. Połącz ser z puree z brokułów. Dodaj śmietanę i drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Umieść kawałki smażonego fileta w wygodnym, głębokim naczyniu do duszenia. Obierz małe marchewki i pokrój w półkola. Dodaj marchewki do mięsa. Całość polać sosem serowo-brokułowym. Dodaj sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 30 minut na małym ogniu.
Krok 5
Gotowe danie połóż na liściach sałaty i udekoruj gałązkami świeżej bazylii lub innymi warzywami do smaku. Podawaj tłuczone ziemniaki z mlekiem jako dodatek.
