Ciasto bezowe z czarnej porzeczki jest bardzo smaczne i oryginalne. Każdy może zrobić takie ciasto, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami.
Czy to jest to konieczne
- - cukier puder - 80 gramów;
- - dwa białka jaj;
- - sok z cytryny, skrobia - po 0,5 łyżki stołowej.
- Do wypełnienia potrzebujesz:
- - twaróg - 150 gramów;
- - puree porzeczkowe - 100 mililitrów;
- - śmietanka o zawartości tłuszczu 33% - 100 mililitrów;
- - woda - 30 mililitrów;
- - żelatyna - 10 gramów.
Instrukcje
Krok 1
Ubij białka z sokiem z cytryny do uzyskania mocnej piany, kontynuuj ubijanie z cukrem pudrem. Dodaj skrobię, wymieszaj szpatułką.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 80 stopni. Umieść koszyki na blasze do pieczenia za pomocą torebki do ciasta. Wyślij do piekarnika. Pozostaw kosze do wyschnięcia na trzy godziny. Tylko upewnij się, że drzwi piekarnika nie zamykają się całkowicie.
Krok 3
Porzeczki rozmrozić, przykryć cukrem, odstawić na pół godziny. Następnie zagotuj, przetrzyj przez sito. Namocz żelatynę w gorącej wodzie, aż się rozpuści. Połącz z porzeczkami, włóż do lodówki.
Krok 4
Śmietanę ubić na puszystą masę, wymieszać z masą porzeczkową. Odeślij go z powrotem do lodówki, aż się zestali.
Krok 5
Przenieś mrożoną śmietanę do torebki cukierniczej, napełnij przygotowane koszyczki. Ciasto bezowe udekoruj porzeczkami. Ciesz się herbatą!
