Pasztet z fasoli jest uważany za dość dietetyczne danie, aw połączeniu z orzechami włoskimi fasola nabiera nowych smaków. Przekąska może być długo przechowywana w chłodnym miejscu i nadaje się na kanapki.
Czy to jest to konieczne
- –Sucha fasola (240 g);
- - cebula czerwona cebula (1, 5 szt.);
- - orzechy włoskie (140 g);
- – kolendra (4 g);
- - olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw wypłucz czerwoną fasolę, zalej zimną wodą i pozostaw w głębokim pojemniku do zaparzenia na 2-4 godziny. Okresowo mieszaj fasolę. Po chwili umieść głęboki rondel na płycie grzejnej, przenieś fasolę i gotuj przez około godzinę, aż zmięknie. Gdy fasola się ugotuje, odcedź bulion do osobnej miski. Nie zapomnij zostawić bulionu, ponieważ może być konieczne wyhodowanie pasztetu.
Krok 2
Obierz cebulę z górnej łuski, posiekaj ostrym nożem na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym. Dokładnie posortuj orzechy włoskie, usuń membrany i stare orzechy. Opłucz orzechy.
Krok 3
Umieść orzechy włoskie, smażoną cebulę i fasolę w misce blendera. Zmiel do papki. Umieść pasztet w misce. Jeśli pasztet jest bardzo gęsty, można dodać bulion, który pozostał po ugotowaniu fasoli i wymieszać. Rosół nadaje się również do przyrządzania różnych zup.
Krok 4
Pod koniec gotowania dodać do pasztetu sól i kolendrę i ponownie dobrze wymieszać. W razie potrzeby dodaj posiekane zioła kolendry do naczynia do serwowania. Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, pasztet okaże się puszysty i delikatny. Przechowuj obrabiany przedmiot w czystym słoiku w chłodnym miejscu.
