Ptysie uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Nadziewane kurczakiem i grzybami okazują się bardzo sycące i smaczne. Ale jeśli chcesz, możesz eksperymentować, ponieważ pasują do prawie każdego nadzienia.
Składniki:
- 2 łyżki nasion sezamu;
- 1 jajko;
- 260 g gotowego ciasta francuskiego;
- 300 g piersi z kurczaka;
- 1 cebula;
- 1 papryka;
- Sól;
- 150 g świeżych pieczarek;
- zielone cebule;
- olej słonecznikowy;
- krem;
- koper.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz obrać i opłukać cebulę. Następnie pokrój w drobną kostkę. Musisz także zrobić ze świeżymi grzybami.
- Następnie należy przygotować patelnię i wlać do niej olej słonecznikowy. Połóż na ogniu i usmaż posiekane pieczarki i cebulę. Musisz smażyć, aż warzywa będą złote.
- Następnie musisz przygotować filet z kurczaka. Należy go umyć i pokroić na małe kawałki. Po przygotowaniu pieczarek i cebuli należy do nich dodać kawałki kurczaka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Konieczne jest smażenie, aż kurczak zmieni kolor i stanie się biały.
- W międzyczasie będziesz musiał opłukać zieloną cebulę i koperek. Osuszyć i drobno posiekać. Wyślij warzywa do kurczaka. Wlej tam śmietanę, sól i pieprz. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Konieczne jest dalsze gotowanie na małym ogniu, aż cała wilgoć wyparuje. Następnie możesz wyłączyć grzanie i schłodzić nadzienie.
- Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić w kwadraty. Umieść nadzienie na środku każdego kwadratu.
- Następnie musisz połączyć przeciwległe rogi, aby zrobić kopertę.
- Bierzemy blachę do pieczenia i układamy na niej papier. Rozłóż zaciągnięcia na wierzchu w niewielkiej odległości od siebie.
- W misce musisz ubić jajko i namaścić nim każdy ptyczek, a na wierzch posypać sezamem. Musisz je piec przez 30 minut.
