Naleśniki z kakao urozmaicają smak. A nadzienie twarogowe ładnie to uzupełnia. To śniadanie sprawi, że poczujesz się syty aż do lunchu.
Czy to jest to konieczne
- - jajka kurze - 3 szt.;
- - mleko - 2 szklanki;
- - mąka premium - 2 szklanki;
- - kakao w proszku - 2 łyżki;
- - cukier granulowany - 4 łyżki;
- - proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- - sól - szczypta;
- - olej roślinny;
- - suszone morele - kilka sztuk;
- - twarożek - 400 g;
- - rodzynki - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Umyj jajka, rozbij je jedno po drugim do dużej miski. Dodaj do tych dwóch łyżek cukru pudru, szklankę mleka i szczyptę soli. Ubij kompozycję mikserem na średniej prędkości. Możesz przetwarzać jedzenie za pomocą trzepaczki lub widelca. Wymieszaj drugą szklankę mąki z proszkiem do pieczenia lub pół łyżeczki sody oczyszczonej. Włóż tę mieszankę do jajek, wymieszaj. Przesiej proszek kakaowy i dodaj do całkowitej masy. Wymieszaj również pozostałą mąkę z ciastem. Następnie stopniowo wlewaj mleko i mieszaj. Ciasto uzyskujemy w postaci płynnej śmietany.
Krok 2
Przygotuj patelnię, lepiej jeśli użyjesz żeliwa, podgrzej ją i posmaruj olejem roślinnym. Ciasto porcjami wylewamy na powierzchnię roboczą patelni, naleśniki smażymy z obu stron.
Krok 3
Rodzynki umyć i zalać wrzątkiem, pozostawić do spęcznienia na 15-20 minut. Następnie spuść wodę i osusz jagody. Tak przygotowane rodzynki wkładamy do filiżanki, dodajemy twarożek i dwie łyżki cukru pudru, mieszamy. Suszone morele umyć, osuszyć i spróbować pokroić w paski na sznurki.
Krok 4
Na brzeg każdego naleśnika połóż część przygotowanego nadzienia twarogowego. Zwiń naleśniki. Każdy kawałek związać po obu stronach paskami suszonych moreli. Rozłóż powstałe „słodycze” na talerzu, poczęstuj kwaśną śmietaną lub konfiturą do naleśników czekoladowych.
