Naleśniki z twarogiem to świetne danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Naleśniki można podawać jako deser po daniach głównych. Mogą być świetnym dodatkiem do popołudniowej herbaty. Naleśniki z twarogiem podawane są również jako samodzielne danie, np. na śniadanie.
Czy to jest to konieczne
-
- Aby przygotować ciasto:
- • Mleko - 0,5 l (można użyć mleka pieczonego)
- • Jajka – 5 sztuk
- • cukier – 1 łyżeczka
- • Mąka – 1 szklanka
- • olej słonecznikowy – 1 łyżka stołowa
- •Szczypta soli
- Aby przygotować nadzienie twarogowe:
- • Twarożek – 0,5 kg
- • Cukier – 2-3 łyżki stołowe
- • Żółtko jajka - 1 szt.
- •Cukier waniliowy
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka do pojemnika, w którym ugotujesz ciasto. Dobrze je wymieszaj. Powinieneś otrzymać płynną masę bez pojedynczych wtrąceń w postaci żółtka i bieli. Można to zrobić za pomocą trzepaczki. Dodaj cukier i sól. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednorodnej masy. Pożądane jest, aby sól została całkowicie rozpuszczona. W przeciwnym razie do ciasta mogą dostać się grudki soli.
Krok 2
Wlej mleko. Zamieszaj ponownie. Jajka nie powinny oddzielać się od mleka. Po dokładnym wymieszaniu może pojawić się lekka piana. Dodaj mąkę. Należy to robić powoli, małymi porcjami, ciągle mieszając ciasto. Możesz dodać mąkę przesiewając ją przez sito. Pomoże to uniknąć zbrylania się.
Krok 3
Dodaj olej roślinny do ciasta. Mieszaj, aż będzie gładka. Jeśli w cieście są jakieś grudki, rozbij je trzepaczką. Pozostaw ciasto na pół godziny. W tym czasie rozpuszczą się w nim sól i cukier. Okaże się bardziej jednolity. Ponownie wymieszaj i zacznij piec naleśniki.
Krok 4
Zacznij przygotowywać nadzienie. Twarożek rozgnieć na talerzu i kolejno dodawaj pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Jeśli do nadzienia używany jest gotowy produkt, nie trzeba dodawać żółtka i cukru. W razie potrzeby możesz posypać masę twarogową cukrem waniliowym.
Krok 5
Na naleśniki układamy twaróg i zawijamy w koperty. Nasmaruj patelnię kawałkiem masła i połóż na niej bułki. Stopień wypalenia zależy od preferencji. Naleśniki można tylko lekko podgrzać lub poczekać, aż zostaną pokryte cienką skórką.
Krok 6
Podawaj podgrzane naleśniki. Miłośnikom wszystkiego co słodkie możesz zaproponować dodatkowe konfitury lub konfitury. A dla tych, dla których nadzienie naleśnikowe jest zbyt słodkie, idealna jest kwaśna śmietana.
