Jeśli planujesz uroczystość i chcesz zaskoczyć swoich gości super przystawką, przygotuj marynowane pomidorki koktajlowe.
Takie pomidory są sprzedawane w każdym sklepie przez cały sezon.
Czy to jest to konieczne
- Małe pomidory (najlepiej wiśniowe) 1 kg;
- Do marynaty
- woda;
- liść laurowy 2-3 liście;
- cukier 20 g;
- ziele angielskie i czarny pieprz 8-10 groszków;
- sól 25 g;
- ocet 9% 15 ml (1 łyżeczka)
Instrukcje
Krok 1
Pomidory włożyć do miski, zalać wrzątkiem, odstawić na 1 minutę, odcedzić wrzącą wodę, zalać zimną wodą.
Następnie skórkę pomidorów można łatwo usunąć. Obierz wszystkie pomidory.
Jeśli pomidory są duże, pokrój je na pół, aby uzyskać lepsze nasycenie.
Krok 2
Złóż pomidory do półlitrowych, litrowych słoików, napełnij zimną wodą, a następnie spuść wodę na patelnię (w ten sam sposób określiliśmy objętość marynaty).
Stawiamy garnek z wodą, dodajemy sól, cukier, liście laurowe i pieprz.
Zagotuj marynatę, gotuj przez kilka minut, zdejmij z ognia, ostudź do temperatury pokojowej.
Dodaj ocet do schłodzonej solanki i wlej pomidory.
Krok 3
Zamknij słoiki pokrywkami z p / etylenu.
Jeśli zostawisz je ciepłe, pomidory będą gotowe następnego dnia.
Jeśli są przechowywane w lodówce, można je postawić na stole za kilka dni.
