Ci, którzy kochają pomidory w puszkach, pokochają ten przepis. Faszerowane pomidory to aromat czosnku, cierpkość pieprzu i pikantny posmak zieleni. Taka przystawka jest w stanie podbić od pierwszego kawałka.
Czy to jest to konieczne
- Na puszkę 1, 5 l:
- - 900 g pomidorów
- - 1 ząbek czosnku na 1 pomidor;
- - 2 strąki czerwonej ostrej papryki;
- - 1 średnia cebula;
- - 2 szt. liść laurowy;
- - 3 gałązki kopru z kwiatostanami;
- - 3 gałązki pietruszki;
- - ostra papryka lub papryczki chili;
- - 6 szt. groszek czarny i ziele angielskie.
- Dla solanki:
- - 2 łyżki stołowe. Sahara;
- - 1, 5 łyżek. Sól;
- - 30 ml octu stołowego.
Instrukcje
Krok 1
Do dokładnie umytego słoika wrzuć gałązki kopru, liście laurowe i pietruszkę. Pokrój cebulę w cienkie krążki i również włóż do słoika. Dodaj ziele angielskie i czarny pieprz.
Krok 2
Obierz i umyj czosnek. Pokrój każdy plasterek wzdłuż na 3 części. Pomidory dokładnie umyć. Odetnij wierzch każdego pomidora obok łodygi.
Krok 3
Umyj ostrą paprykę lub papryczki chili i usuń nasiona. Ci, którzy nie przepadają za pikantnymi potrawami, mogą zastąpić ostrą paprykę bułgarską. Pokrój wszystkie papryki na małe kawałki. Do każdego pomidora wbić 3 kawałki czosnku i kawałek pieprzu. Spróbuj umieścić nadzienie głęboko w miąższu.
Krok 4
Wszystkie nadziewane pomidory włożyć do słoika, uważając, aby ich nie zmiażdżyć. Pomidory w słoiku zalać wrzątkiem. Przykryj słoik pokrywką i odstaw na około pół godziny.
Krok 5
Po wyznaczonym czasie spuść wodę ze słoika do rondla. Dodaj cukier i sól, wlej ocet. Zagotuj powstałą marynatę. Zalej pomidory gorącą marynatą i sterylizuj słoik przez 20 minut. Następnie zwiń słoik z wysterylizowaną pokrywką.
Krok 6
Odwróć słoik do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia kocem lub kocem. Po całkowitym schłodzeniu przechowuj pomidory w ciemnym i chłodnym miejscu.
