Więc czasami chcesz zjeść coś smacznego, ale jednocześnie zdrowego i niskokalorycznego. Istnieje doskonałe rozwiązanie, które w pełni spełnia tę prośbę - kotlety z kalafiora. Dedykowany miłośnikom diety.
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji:
- 1 kg kalafiora;
- 2 jajka;
- ½ szklanki mąki;
- kilka gałązek kopru;
- kilka gałązek pietruszki;
- olej słonecznikowy;
- przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj kapustę rozkładając ją na kwiatostany, gotuj w osolonej wodzie (około 6 minut). Wrzuć gotową kapustę do durszlaka, a następnie pokrój schłodzoną na małe kawałki.
Krok 2
Tak przygotowaną kapustę przełożyć do miski, dodać jajka i mąkę. Dobrze wymieszaj.
Krok 3
Zioła opłukać i osuszyć, następnie posiekać i włożyć do masy z kapusty i jajek. Zieloni nadadzą przyszłym kotletom wyjątkową pikantność. Dla nikogo nie jest tajemnicą, jak przydatne są pietruszka i koperek, zwłaszcza jeśli są uprawiane własnymi rękami.
Krok 4
Rozgrzej patelnię, ociekając 2-3 łyżkami. l. olej słonecznikowy. Przygotowaną masę weź łyżką i włóż na patelnię. Proces jest podobny do gotowania np. serników lub naleśników. Gotowanie każdego kotleta zajmuje 8 minut (4 minuty z każdej strony). Jeśli zajdzie taka potrzeba, możesz dodać więcej oleju na patelnię.
Krok 5
Danie gotowe. Udekoruj ziołami przed bezpośrednim podaniem.
