Tortilla to tradycyjny hiszpański omlet z ziemniakami. W wersji klasycznej jest smażony na patelni, ale można poeksperymentować i upiec omlet w piekarniku. Danie okaże się bardzo smaczne, ale z mniejszą ilością oleju.
Czy to jest to konieczne
- - 5 średnich ziemniaków;
- - Oliwa z oliwek;
- - 4 jajka;
- - Sól;
- - szczypta czarnego pieprzu;
- - 125 ml śmietany;
- - pół łodygi pora;
- - 100 g fety;
- - 30 g sera półtwardego;
- - 2 pomidory.
Instrukcje
Krok 1
Nasmaruj naczynie do pieczenia (średnica 20 cm) olejem.
Krok 2
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, włożyć do foremki i posolić.
Krok 3
W misce ubij jajka z pół łyżeczki soli i szczyptą czarnego pieprzu.
Krok 4
Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
Krok 5
Por pokrój w bardzo cienkie plasterki.
Krok 6
Por, pokrojoną w plasterki fetę, starty ser półtwardy włożyć do miski z jajkami.
Krok 7
Wymieszaj wszystkie składniki i ułóż je na wierzchu ziemniaków.
Krok 8
Pomidory kroimy na cienkie plasterki, a kółka na połówki. Układamy je pięknie w kształcie.
Krok 9
Omlet wysyłamy do piekarnika (175oС) na 40-45 minut. Gotowe danie podawaj na ciepło.
