Zastosowanie folii w kuchni to wspaniały wynalazek. Potrawy zapiekane w folii okazują się bardzo smaczne, a produkty zachowują wszystkie swoje przydatne właściwości i witaminy. Jeśli kochasz ryby, spróbuj upiec je w ten sposób. Pomimo prostoty przygotowania taką rybę można wykorzystać do dekoracji nie tylko rodzinnego obiadu, ale także stołu na uroczystość.
Czy to jest to konieczne
- - Ryby (bardziej wskazane jest zabranie różowego łososia lub innej umiarkowanie tłustej ryby) - 1 szt.;
- - Duża cebula - 1 szt.;
- - Marchewki - 1 szt.;
- - Cytryna - 1 szt.;
- - masło - 100 g;
- - Olej roślinny - 2 łyżki. ja.:
- - Zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - Zieleń do dekoracji;
- - Folia.
Instrukcje
Krok 1
Oczyść rybę z wnętrzności i łusek, opłucz pod bieżącą wodą. Usuń skórki z cebuli i marchewki. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cytrynę wraz ze skórką pokroić w wąskie krążki. Jeśli jest duży, każdy pierścień można podzielić na pół.
Krok 2
Rozgrzej patelnię i dodaj olej roślinny. Gdy się nagrzeje, wrzuć posiekaną cebulę na patelnię i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj startą marchewkę, mieszaj i smaż warzywa przez kilka minut.
Krok 3
Wytrzyj rybę wewnątrz i na zewnątrz czarnym pieprzem i solą. Masło podzielić na kilka części. Napełnij rybę smażoną cebulą i marchewką, dodając 2-3 ćwiartki cytryny i plasterki masła.
Krok 4
Włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Przygotuj arkusz folii. Połóż na nim rybę nadziewaną warzywami, przykrywając ją pozostałymi plasterkami cytryny. Zawiń rybę w folię, aby nie było przerw. Dla niezawodności możesz owinąć go kolejnym arkuszem folii. Dobrze zabezpiecz krawędzie i umieść na blasze do pieczenia.
Krok 5
Wysłać blachę do pieczenia ryb do nagrzanego piekarnika i piec przez 1 godzinę. Gdy czas się skończy, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, zdejmij folię i przenieś rybę na duży półmisek. Podczas serwowania można go podzielić na porcje i ułożyć na talerzach, przybierając każdą porcję posiekanymi ziołami.
