Pasztety mięsne są doskonałym dodatkiem do obiadu. Mogą być również podawane na śniadanie lub kolację. Ale nie trzeba poświęcać dużo czasu na przygotowanie tych produktów. Jeśli zrobisz proste ciasto z kefirem, możesz uzyskać bardzo smaczne ciasto. Ponadto w przeciwieństwie do tradycyjnych wypieków drożdżowych ma znacznie mniej kalorii.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - Mąka najwyższej klasy - 1 szklanka (130 g);
- - Jaja kurze - 2 szt.;
- - Kefir - 1 szklanka (180 ml);
- - Soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- - Sól - 0,5 łyżeczki;
- Do wypełnienia:
- - Domowe mięso mielone (wieprzowina i wołowina) - 300 g;
- - cebula duża - 3 szt.;
- - Zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - Masło do smarowania - 5 g;
- - Naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić ciasto na ciasto. Wlej kefir do dużej miski i dodaj do niej sodę. Aby ciasto było bujne, mieszaninę należy wymieszać i pozostawić do spęcznienia przez 5 minut (nie trzeba dodatkowo gasić sody).
Krok 2
Teraz dodawaj po jednym pozostałe składniki - sól, jaja kurze i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką, szpatułką lub mikserem przy minimalnej prędkości. Pozostaw mieszaninę na 10 minut.
Krok 3
Podczas zaparzania ciasta przygotuj nadzienie. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. W osobnej misce wymieszać mięso mielone i posiekaną cebulę. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Krok 4
Włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 170 stopni. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką. Wlej połowę ciasta do formy. Połóż mięso mielone na wierzchu i przykryj pozostałym ciastem. Piecz ciasto mięsne przez 40 minut na złoty kolor.
