Szybkie i łatwe ciasto z mięsem na galaretowanym cieście kefirowym to świetna opcja na obfitą, smaczną i niedrogą przekąskę. Ciasto w tym przepisie wykorzystuje galaretę, co oznacza, że nie trzeba go rozwałkować, a potem długo myć w kuchni. Składniki na ciasto mięsne są łatwo dostępne i można je znaleźć w prawie każdej lodówce lub w ostateczności w najbliższym supermarkecie.
Czy to jest to konieczne
- Do gotowania będziesz potrzebować:
- - kefir - 0,5 l;
- - jajka - 2 - 3 sztuki;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - soda - 0,5 łyżeczki;
- - cukier do smaku;
- - mąka - ile wejdzie;
- - cebula - 1 sztuka;
- - mięso mielone - 300 - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim przygotowujemy mięso mielone, może być wykonane z dowolnego rodzaju mięsa, dowolnego lub łączonego. Cebulę również przewijamy w maszynce do mięsa, dodajemy do mięsa mielonego, solimy do smaku i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, dodać mięso mielone i smażyć na małym ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając, aby mięso mielone było kruchy, a nie w formie jednego dużego kotleta.
Krok 2
Podczas smażenia mięsa mielonego przygotuj ciasto. Wlej kefir do głębokiej miski, dodaj sodę, wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby się opłaciło. Gdy zacznie się reakcja, czyli pojawią się bąbelki, dodaj trochę soli, ubij jajka i ubij trzepaczką. Dodać przesianą mąkę małymi porcjami, ubijając bez przerwy, aby nie powstały grudki.
Krok 3
Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym, wylej połowę ciasta, ułóż nadzienie i przykryj pozostałym ciastem na wierzchu, równomiernie rozprowadzając je mokrymi rękami.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 - 190 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia z ciastem i piecz przez 30 - 40 minut. Gotowe ciasto powinno urosnąć i zarumienić. Gotowości wypieków można spróbować wykałaczką lub ostrym nożem. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, pozwól mu lekko ostygnąć, wyjmij z blachy do pieczenia, pokrój na kawałki i podawaj.
