Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć w tym przepisie indyka. Jeśli nie znalazłeś sera kefalotyri, możesz go zastąpić greckim serem feta lub cephalograviera - będzie również pyszny. Dzięki ciekawemu wzornictwu takie danie można podawać na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 2 piersi z kurczaka;
- - 2 cebule;
- - 250 g sera kefalothiri;
- - 1 łodyga selera;
- - 5 ząbków czosnku;
- - 1 czerwona papryka, 1 zielona;
- - 6 łyżek. łyżki oliwy z oliwek;
- - oregano, sól, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka pokroić w dużą kostkę, marynować w 1 łyżce. łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz.
Krok 2
Kurczaka smażymy na złoty kolor, wyjmujemy z pieca, na razie odstawiamy.
Krok 3
Cebulę obieramy, kroimy razem z selerem. Pokrój paprykę na półpierścienie, posiekaj czosnek, usmaż wszystkie warzywa na oliwie z oliwek do miękkości.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Podziel pierś i warzywa na 4 równe porcje.
Krok 5
Kawałki piersi ułożyć na papierze do pieczenia (w czterech kawałkach), posypać oregano, a na wierzch ułożyć warzywa. Do każdej porcji dodaj posiekany ser. Złóż krawędzie koperty.
Krok 6
Połóż koperty na blasze do pieczenia, posyp wodą, gotuj przez 30 minut, kurczak w tym czasie zmięknie.
Krok 7
Gotowe danie posyp oliwą z oliwek, natychmiast podawaj na gorąco.
