Na pierwszy rzut oka zapiekanka z twarogiem wydaje się zwyczajna i nijaka. Jego osobliwość polega na plasterkach pomarańczy. To oni nadają temu daniu wykwintny smak i przyjemny aromat.
Czy to jest to konieczne
- - jajka - 3 szt;
- - cukier - 0,5 szklanki;
- - twarożek - 500 g;
- - ryż - 1 szklanka;
- - Sól;
- - mąka - 0,5 szklanki;
- - rodzynki - 100 g;
- Dla warstwy pomarańczowej:
- - pomarańcze - 1-2 szt;
- - cukier - 150 g;
- - masło - 30 g.
Instrukcje
Krok 1
Z ryżem wykonaj następujące czynności: dokładnie spłucz, a następnie gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany. Następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć, najpierw spuszczając wodę.
Krok 2
Połącz jajka z cukrem granulowanym, ubij i dodaj do twarogu. Dodaj tam mąkę. Rodzynki dokładnie opłucz, a następnie dodaj do reszty masy wraz ze schłodzonym ryżem. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Pomarańcze dokładnie umyć, następnie sparzyć wrzątkiem i ponownie spłukać pod bieżącą wodą. Pokrój owoce na plasterki o grubości nie większej niż 3 milimetry. Nie używaj części pomarańczy, w której nie ma miąższu.
Krok 4
Używając okrągłego naczynia do pieczenia, wlej roztopione masło na dno naczynia. Wlej na nią cukier granulowany, równomiernie rozprowadzając go na całej powierzchni. I dopiero wtedy rozłóż plasterki owoców.
Krok 5
Delikatnie ułóż nadzienie twarogowo-ryżowe na ułożonych pomarańczach. W tej formie zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 40-45 minut.
Krok 6
Po ugotowaniu pozostawić potrawę do ostygnięcia. Następnie ostrożnie wyjmij wypieki z formy i nie krępuj się podawać je swoim bliskim. Zapiekanka z twarogu i ryżu z rodzynkami i pomarańczą gotowa!
