Stojak Z Warzywami

Spisu treści:

Stojak Z Warzywami
Stojak Z Warzywami

Wideo: Stojak Z Warzywami

Wideo: Stojak Z Warzywami
Wideo: Przepis na polędwiczki wieprzowe z makaronem Vermicelli i warzywami 2024, Marsz
Anonim

Ta opcja tworzenia kwadratu jest szybka, ale nie mniej smaczna.

Stojak z warzywami
Stojak z warzywami

Czy to jest to konieczne

  • - pudełko jagnięciny na dwóch kościach - 180 g
  • -wódka - 3 łyżki
  • - masło - 4 łyżeczki
  • - oliwa z oliwek - 2 łyżeczki
  • -ser miękki - 50 g
  • -kachkach - 1 sztuka średniej wielkości
  • - bakłażan - 1 sztuka
  • -pomidor - 1 sztuka
  • - cebula - 1 szt
  • -rozmaryn
  • -zieleń pietruszki, koperku i cebuli do posypania
  • - przyprawy

Instrukcje

Krok 1

Przygotuj mięso: obierz z folii i ścięgien, pokrój na 2 części. Marynat: wymieszaj wódkę i oliwę z oliwek, sól i przyprawy, rozmaryn. Pozostaw mięso na pół godziny. Najważniejszą rzeczą w gotowaniu jagnięciny lub baraniny jest marynowanie. Działa tak na mięso, że ruszt po upieczeniu pozostaje zaskakująco soczysty i aromatyczny.

Krok 2

Przygotuj przystawkę. Aby to zrobić, rozpuść masło na patelni i usmaż półkola z cukinii i bakłażana do miękkości. Pomidora pokroić w poprzek od strony przeciwnej do szypułki, skropić oliwą i piec w piekarniku przez 20 minut. Przygotowane mięso obrać z marynaty i obsmażyć na maśle z obu stron do miękkości (ok. 10 minut z każdej strony).

Krok 3

Przygotuj sos. Marynata powinna być napięta. Dodaj drobno pokrojony pół pomidora i cebulę. Pozostaw do marynowania na 10 minut. Dodaj wodę, gotuj przez krótki czas, aby warzywa nie straciły kształtu, a alkohol zdążył wyparować.

Cukinię i bakłażany ułożyć na talerzu, posypać sosem pomidorowym i posypać plastrami miękkiego sera. Obok połóż pieczonego pomidora. Dodaj tostowy ruszt i udekoruj ziołami.

Zalecana: