Filet z kurczaka to bardzo zdrowy produkt, zawiera dużą ilość białka. Można go podawać zarówno na świąteczny stół, jak i na prosty obiad. Mięso jest bardzo delikatne i miękkie.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka - 4 szt.
- - pieczarki - 500 g
- - śmietana 20% - 300 g
- - śmietanka 10% - 200 g
- - cebula - 1 szt.
- - masło
- - olej słonecznikowy
- - sól, pieprz, zioła prowansalskie
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filet z kurczaka pod zimną wodą.
Krok 2
Zrób małe kawałki w mięsie, aby lepiej się upiekł.
Jeśli martwisz się, że mięso stanie się twarde, przykryj je plastikową torbą i ubij młotkiem do mięsa.
Krok 3
Pokrój pieczarki w plastry, a cebulę w półpierścienie. Umieść na patelni ze słonecznikiem i masłem.
Krok 4
Smaż pieczarki i cebulę przez około 5 minut na średnim ogniu na złoty kolor. Wyjmij z pieca i pozostaw do ostygnięcia przez kolejne 5 minut.
Krok 5
Śmietanę i śmietanę wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Sól, pieprz i dodaj przyprawy (w moim przypadku zioła prowansalskie).
Krok 6
Wymieszaj powstały sos z pieczarkami i cebulą.
Krok 7
Połowę pieczarek i cebulę wymieszaną z sosem wyłożyć na dno naczynia do pieczenia.
Krok 8
Połóż mięso na wierzchu i przykryj resztą sosu.
Nie ma potrzeby spuszczania wody, która stopiła się podczas smażenia pieczarek z cebulą, dodaj śmietanę ze śmietaną tak, aby sos pokrył filety z kurczaka.
Krok 9
Piec w piekarniku w temperaturze 170°C przez około 30-40 minut, w zależności od mocy piekarnika.
Krok 10
Podawać z przystawką.
