Babeczki są tak oryginalne i pyszne, że nie można ich do niczego porównać! Oczywiście są dla wszystkich miłośników sera pleśniowego. Te smakowe babeczki idealnie nadają się do serwowania w małych papierowych puszkach z półsłodkim lub słodkim winem.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g winogron;
- - 280 g mąki pszennej;
- - 250 g mleka;
- - 100 g sera pleśniowego dor;
- - 100 g masła;
- - 100 g cukru;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Roztop masło, lekko ostudź. Gdy olej stygnie, opłucz czerwone winogrona, pokrój każdą jagodę na pół, usuń wszystkie nasiona. Pokrój ser pleśniowy dor na mniejsze kawałki. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Krok 2
Jajka ubić z cukrem, roztopionym masłem i mlekiem zwykłym widelcem. Otrzymaną mieszankę jajeczną wlać do suchych składników, delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Do ciasta dodać czerwone winogrona z serem, wymieszać. Ciasto na przyszłe babeczki jest gotowe, pozostaje przygotować foremki.
Krok 3
Jeśli masz foremki ceramiczne, pokryj je masłem. Możesz je przykryć papierowymi wkładkami do babeczek. Świetnie sprawdzą się też babeczki w silikonowych foremkach. Wypełnij formy powstałym ciastem, ale nie do samych krawędzi - ciasto lekko uniesie się podczas gotowania.
Krok 4
Ugotuj babeczki o smaku czerwonych winogron i dorblues w 180 stopniach. Jeśli twoje babeczki są małe, gotuj 25 minut, więcej - 35 minut. Babeczki powinny brązowieć i rosnąć. Gotowe babeczki można podawać z kawą lub herbatą, ale szczególnie dobrze komponują się z czerwonym lub białym winem.
