Dynię można nie tylko smażyć i gotować. Można z niego zrobić doskonały deser. Proponuję zrobić budyń z dyni i mango.
Czy to jest to konieczne
- - miazga dyniowa - 200 g;
- - sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
- - cukier - 2 łyżki;
- - miąższ mango - 200 g;
- - sok z jednej limonki;
- - skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa;
- - krem - 100 ml;
- - orzechy włoskie;
- - miód - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój dynię w kostkę i przełóż do rondla. Dodaj do niego sok z cytryny i cukier. Wlej trochę wody i postaw na kuchence. Gotuj dynię na małym ogniu, aż zmięknie. Jak tylko to się stanie, zagnieść.
Krok 2
Skrobię wlej do szklanki i zalej wodą. Powstały roztwór należy dodać do patelni dyniowej i umieścić na kuchence. Doprowadź tę masę do wrzenia, a następnie gotuj jeszcze przez kilka minut.
Krok 3
Połącz w blenderze następujące składniki: mango, cukier i sok z limonki. Zmiel miksturę i dodaj do niej puree z dyni. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie włóż do lodówki do ostygnięcia.
Krok 4
Włóż miód na patelnię. Smaż na nim orzechy włoskie, cały czas mieszając. W ten sposób otrzymuje się karmelizowane orzechy.
Krok 5
Schłodzony deser udekoruj bitą śmietaną i orzechami. Pudding z dyni i mango jest gotowy!
