Mus czekoladowo-miętowy jest bardzo prosty w przygotowaniu w domu, należy do deseru. W sumie gotowanie zajmuje 45 minut. Gotowy mus można udekorować liśćmi kokosa lub mięty.
Czy to jest to konieczne
- - 180 g białej czekolady;
- - 2 białka jaj;
- - 3 łyżki. łyżki ekstraktu z mięty;
- - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i cukru;
- - 1/8 łyżeczki kamienia nazębnego;
- - kilka gałązek mięty;
- 1/4 szklanki bitej śmietany
Instrukcje
Krok 1
Możesz zastąpić tatar w tym przepisie dwiema kroplami soku z cytryny lub solą na czubku noża. Rozpuść czekoladę (80 g) w mikrofalówce (około 20 sekund), zanurz kilka listków mięty w czekoladzie, aż czekolada zostanie prawie całkowicie pokryta. Kawałki czekolady z listkami mięty układamy na papierze do pieczenia, wkładamy do lodówki (ale nie do zamrażarki).
Krok 2
Pozostałą białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z 1/4 szklanki śmietanki, mieszając. Schłodź to całkowicie. Schłodzi się przez około 15 minut. W tym czasie będziesz miał czas na ubicie pozostałego kremu ekstraktem z mięty, wanilią i cukrem (ubij mikserem!).
Krok 3
Białka ubić osobno z dodatkiem kamienia nazębnego. Wprowadź powstałe białka do mieszanki czekoladowej, wymieszaj. Dodaj bitą śmietanę, ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Mus miętowo-czekoladowy jest gotowy, pozostaje go udekorować wybranymi wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi, a także listkami mięty w czekoladzie. Możesz podawać w miseczkach porcjowanych jako samodzielny deser lub z naleśnikami, naleśnikami.
