Niesamowite delikatne słodkie ciasta bez grama cukru i jakichkolwiek innych słodzików, gotowane bez jajek, mąki i orzechów, idealne jako deser dla osób odchudzających się, cierpiących na zaburzenia endokrynologiczne, takie jak otyłość i cukrzyca. Ciastka są odpowiednie dla dzieci od trzeciego roku życia i są odpowiednie dla dzieci z atopowym zapaleniem skóry.
Czy to jest to konieczne
- - suszone śliwki - 20 szt.
- - olej roślinny - 2 łyżki
- - nasiona lnu - 5 łyżek
- - krem kokosowy (moczyć na zimno przez co najmniej 24 godziny) - 4 łyżki
- - chleb świętojański - 1 łyżka.
- - olejek miętowy - 1 kropla
Instrukcje
Krok 1
Będziesz także potrzebować folii spożywczej i tacek na lód lub czekoladę, aby zrobić surowe ciasta, ponieważ ciasta są obfite i nie ma sensu powiększać ich.
Suszone śliwki wypłukać dokładnie i zalać zimną wodą. Pozostawić na co najmniej 15 minut, aby usunąć konserwant E 202 (sorbinian potasu), który jest czasem używany w produkcji suszonych owoców i jest rozpuszczalny w wodzie.
Krok 2
Zmiel nasiona lnu za pomocą młynka do kawy. Nie musisz brać gotowej mąki lnianej, ponieważ jest ona zrobiona z ciasta lnianego pozostałego po wytłoczeniu oleju i dlatego nie nadaje się do przygotowania tych ciast. Wymagane są świeżo zmielone nasiona.
Krok 3
Suszone śliwki suszymy serwetką, wkładamy do miski blendera lub siekamy maszynką do mięsa, mieszamy z przygotowanymi nasionami lnu i olejem roślinnym. Może to być olej słonecznikowy lub płynny olej kokosowy.
Krok 4
Nałożyć odpowiednią ilość folii na formy, powstałą masę włożyć do komórek. Foremki wstawiamy na chwilę do lodówki, przygotowując krem.
Krok 5
Do przygotowania kremu użyj kremu kokosowego wcześniej przechowywanego w lodówce przez co najmniej 24 godziny. To działanie jest konieczne, aby produkt utworzył warstwy w taki sposób, że najbardziej tłusta warstwa znajduje się na wierzchu, warstwa o średniej zawartości tłuszczu pod pierwszą warstwą, a najniższa warstwa to niewielka ilość płynu. Ostrożnie otwórz łyżeczką słoik z kremem, zdejmij wierzchnią warstwę kremu kokosowego - otrzymasz około 4 łyżek produktu. Ubij śmietankę mikserem, aż będzie wyglądać jak gęsta śmietana. Teraz stopniowo wprowadzaj chleb świętojański, ubijając za każdym razem, gdy mieszasz kolejną porcję proszku. Nie ma potrzeby dodawania słodzików do śmietany, ponieważ chleb świętojański jest już wystarczająco słodki. Jeśli chcesz uzyskać bogatszy kolor i smak, dodaj trochę więcej chleba świętojańskiego. Dodaj olejek miętowy i ponownie ubij śmietankę. Pojemnik z kremem wstawić na chwilę do lodówki, aby zagęścić produkt.
Krok 6
Delikatnie przenieś spód ciastek na półmisek, zdejmij folię. Krem nakładać łyżką lub strzykawką (torebką) cukierniczą.
Ciasta można podawać od razu.
