Prawdziwi rybacy jedzą zupę rybną drewnianymi łyżkami, by nie poparzyć sobie ust, albo piją w kubkach. Zupa rybna, gotowana ze świeżo złowionych ryb, jest smaczna i lecznicza, ma działanie tonizujące.
Czy to jest to konieczne
- - 250 gram małych rybek (strzebla, płoć, runo leśne)
- - 300 gramów kolców
- - 100 gram ziemniaków
- - 1 łyżka kaszy jaglanej
- - 1 średnia marchewka
- - jedna główka cebuli
- - pieprz i sól
- - 2 jajka
- - koperek
Instrukcje
Krok 1
Obraną rybę wkładamy do płytkiego rondla (czajnika) i gotujemy około 30-40 minut. Odcedź bulion na chwilę, a następnie odcedź. Ugotowaną małą rybkę wyrzuć, a bulion wlej do większej miski i podpal.
Krok 2
Do zupy włożyć 2 wiewiórki (dzięki temu zupa rybna będzie bardziej przezroczysta), odcedzić i włożyć ziemniaki, pokrojone w plastry, kaszę jaglaną i sól.
Krok 3
Gdy zupa rybna zacznie się gotować (około 15-20 minut później), dodaj do niej podkłady (jeśli są duże, to możesz je pokroić na kawałki, a jeśli ryba jest mała, możesz ją ułożyć w całości). W tym samym czasie włożyć marchewki, pokroić w plastry, cebulę i dodać trochę mielonej czerwonej papryki (do smaku).
