Koreańskie sałatki wyróżniają się pikantnym aromatem, ponieważ dodaje się do nich ocet i różne przyprawy. Mogą być podawane jako przekąska witaminowa lub jako dodatek do każdego dania mięsnego. Bakłażan i nasiona sezamu sprawiają, że sałatka nie jest gorsza niż popularna koreańska marchewka.
Czy to jest to konieczne
- - 3 bakłażany;
- - 3 łyżki. łyżki sosu sojowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki octu ryżowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki nasion sezamu;
- - 1 łyżka. łyżka oleju sezamowego;
- - 1 łyżka. łyżka cukru;
- - zielona cebula, sól.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój umyte bakłażany na długie kwadratowe paski (rozmiar 2,5 na 2,5 cm). Nie musisz ich czyścić.
Krok 2
Zagotuj bakłażany, odcedź, ostudź całkowicie.
Krok 3
Przygotuj aromatyczny dressing: wymieszaj ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier, sos sojowy. Dodaj trochę pokruszonego sezamu, sól do smaku.
Krok 4
Schłodzony bakłażan podzielić na cienkie, długie paski, przełożyć do salaterki.
Krok 5
Posiekaj zieloną cebulę, wymieszaj z bakłażanem, dodaj dressing do salaterki, wymieszaj.
Krok 6
Sałatkę koreańską schłodzić w lodówce przez 30 minut, a następnie podawać.
