Według badań zdrowotnych najczęstszą chorobą wieku dziecięcego jest zapalenie żołądka. Im szybciej Twoje dziecko pokocha warzywa i gotowane mięso, tym lepiej. Pokaż zasady zdrowego odżywiania na własnym przykładzie: ugotuj jak najwięcej potraw z warzyw i naucz dziecko, aby niczego nie podjadało. Zwracamy uwagę na kilka przepisów na żywność dla niemowląt i dietę.
Puree z buraków z jabłkiem. Zagotuj 50-100 g buraków do miękkości, posiekaj maszynką do mięsa lub drobną tarką. Usuń skórkę i pestki z jabłka i zetrzyj na tarce. Wymieszaj składniki w 1-litrowym rondlu, dodaj łyżeczkę cukru i kawałek masła (10 g). Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając. Podczas serwowania dopraw danie niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
Sałatka ze szczawiu z gotowaną cielęciną. Zagotuj 100 g cielęciny, zmiel. Kilka liści szczawiu obrać, dokładnie spłukać zimną wodą i drobno posiekać. Zalej wrzątkiem i gotuj przez 10 minut, następnie spuść wodę. Wymieszać z mięsem, dodać koperek, pietruszkę, drobno posiekaną zieloną cebulkę, ogórki i pomidory. Dopraw solą i dopraw oliwą (słonecznikowym).
Sałatka z cukinii z jabłkiem i ogórkiem. Umyj małą cukinię, obierz i nasiona, zetrzyj na grubej tarce. Dodaj 100 g posiekanego kwaśnego jabłka i drobno posiekanego ogórka kiszonego. Dobrze wymieszaj i dopraw kwaśną śmietaną.
Rosół z kurczaka z ryżem. Ugotuj udko z kurczaka z cebulą i korzeniami (marchew, seler itp.) w litrze wody. Odcedź bulion. Posortuj ryż (100 g), kilkakrotnie spłucz i gotuj do miękkości. Następnie spuść wodę, przenieś ryż do bulionu z kurczaka i gotuj przez 3 minuty. Podawać z drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
Wskazane jest, aby gotować tyle, ile dziecko jest w stanie zjeść. Zalecana porcja nie powinna przekraczać 150-200 g. Pozostałości przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.
Idealnie dziecko powinno jeść 5-6 razy dziennie co 2 - 2, 5 godzin. Pół godziny przed posiłkiem zaleca się wypić 50 ml przefiltrowanej lub lekko gazowanej wody mineralnej. Jako przekąskę zaoferuj dziecku jogurt marchewkowy, jabłkowy lub niskotłuszczowy (Lactovit, Bifilact itp.).
