Domowe pierniczki mogą stać się prawdziwymi dziełami sztuki, jeśli ozdobisz je kolorową słodką glazurą, namalujesz na nich ornamenty i wzory.
Czy to jest to konieczne
- - 250 gramów cukru pudru;
- - 1 białko jajka;
- - barwniki spożywcze.
Instrukcje
Krok 1
Aby glazurować pierniczki, weź wymaganą ilość cukru pudru i włóż do małej głębokiej miski. Następnie rozbij jedno jajko, oddziel białko od żółtka, a następnie dodaj białko do cukru pudru w misce. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie, upewniając się, że nie pozostały żadne grudki.
Krok 2
Jeśli lukier piernikowy jest za cienki, dodaj niewielką ilość cukru pudru, a jeśli lukier jest za gęsty, dodaj przegotowaną wodę. Gotową glazurę włóż do specjalnej torebki do zamrażania lub zwykłej plastikowej torebki. Ta glazura jest przydatna do śledzenia piernika.
Krok 3
Zrób mały otwór w rogu torby. Przygotuj pierniczki i zacznij je konturować gęstym lukrem. Rysując kreski z lukrem, zatrzymuj się we wszystkich rogach, aby kreski miały dokładnie kształt piernika.
Krok 4
Po wykonaniu konturów wszystkich pierników pozostaw je do wyschnięcia. W tym czasie przygotuj lukier do wypełnienia piernika. Ten rodzaj glazury powinien być bardziej płynny niż glazura do konturu, dlatego do jej składu dodaj niewielką ilość przegotowanej wody, a także barwniki spożywcze, dokładnie wymieszaj powstałą masę.
Krok 5
Kiedy kontur na pierniku wyschnie, zacznij malować piernik kolorową glazurą. Najlepiej wypełnić małym pędzelkiem. Nakładaj glazurę równomierną warstwą, jeśli na powierzchni zaczną tworzyć się bąbelki, delikatnie rozbij je wykałaczką. Zakrzywione linie konturu można skorygować wykałaczką, ale jeśli linia nie jest tym, czego chciałeś, ostrożnie ją usuń i narysuj nową.
Krok 6
Gdy wszystkie piernikowe ciasteczka są oszklone, pozostaw je do całkowitego wyschnięcia, a następnie możesz wykonać na nich rysunki glazurą w innym kolorze.
Krok 7
Glazurowane pierniczki są gotowe, podawać z gorącą herbatą.
