Jedną z najcenniejszych odmian miodu jest miód akacjowy biały i żółty. Produkt zbierają pszczoły z dwóch różnych gatunków tej kwitnącej rośliny. Kolor samego miodu zależy od rodzaju akacji: jasnożółty lub bezbarwny. Miód akacjowy różni się od innych gatunków delikatnym kwiatowym zapachem i łagodnym smakiem. Ponadto nie ma goryczy i posiada szereg cennych właściwości leczniczych.
Miód akacjowy biały lub żółty to naprawdę cenny i rzadki produkt, który zapewnia organizmowi nieocenione korzyści. Jest bogaty w substancje antyseptyczne, dzięki czemu jest dość szeroko stosowany w leczeniu zapalenia migdałków, zapalenia jamy ustnej, ropni, czyraków itp. Na przykład roztwór miodu akacjowego w wodzie destylowanej dobrze pomaga w walce z częstą chorobą oczu - zapaleniem spojówek.
Ponadto balsamy i maści wytwarzane są z wodnego roztworu miodu akacjowego do leczenia egzemy, neurodermitów i łuszczycy. Tradycyjni uzdrowiciele zalecają spożywanie tego produktu przy ciągłych załamaniach nerwowych, depresji, nerwicach różnego stopnia. Jednocześnie miód, rozcieńczony nie mocną herbatą, ale mlekiem lub twarogiem, ma najbardziej skuteczne działanie uspokajające. To właśnie te produkty wzmacniają uspokajające działanie aminokwasów znajdujących się w miodzie akacjowym.
Miód akacjowy może być stosowany nawet przez diabetyków, ponieważ do jego pełnej asymilacji organizm ludzki nie potrzebuje insuliny. Ponadto produkt jest całkowicie antyalergiczny i ma silne działanie przeciwdrobnoustrojowe.
Miód akacjowy zawiera karoten i przydatne enzymy, które mają korzystny wpływ na układ pokarmowy człowieka. Produkt wspomaga gojenie błony śluzowej żołądka. To właśnie ta cenna właściwość lecznicza sprawia, że miód jest użytecznym lekiem na wrzody żołądka i zapalenie żołądka. Ponieważ miód akacjowy rozszerza naczynia krwionośne i pomaga poprawić ciśnienie krwi u ludzi, lekarze zalecają stosowanie go przy nadciśnieniu.
Ludzie nazywają miód akacjowy naturalnym antybiotykiem: działanie przeciwbakteryjne i moczopędne tego produktu pozwala na zastosowanie go na przykład w chorobach narządów moczowo-płciowych. W przypadku zapalenia krtani, nieżytu nosa i astmy oskrzelowej zaleca się wdychanie 30% roztworem preparatu na bazie wody. Lekarze zalecają stosowanie miodu akacjowego osobom cierpiącym na bezsenność. Wynika to z tych samych właściwości uspokajających produktu.
Lekarze zalecają spożywanie miodu akacjowego osobom w wieku emerytalnym, które cierpią na pewne zaburzenia nerwowe lub wykonują pracę umysłową.
Miód zebrany z białej lub żółtej akacji znajduje również zastosowanie w kosmetyce. Na jego bazie powstają kremy i maści kosmetyczne o właściwościach antyseptycznych i odżywczych. Niektórzy kosmetolodzy zalecają swoim pacjentom codzienne mycie się wodą z miodem. Pozwala to poprawić krążenie w drobnych naczyniach krwionośnych znajdujących się na twarzy, przedłużyć młodość skóry, a także pozbyć się zaskórników i drobnego trądziku.
Miód akacjowy jest bogaty w przydatne witaminy i mikroelementy. Zawiera pierwiastki śladowe mangan, krzem, lit i cynk, a ilość soli potasu, magnezu i sodu w produkcie jest równa ich ilości we krwi ludzkiej. Przysmak akacjowy jest bardzo bogaty w witaminy z grupy B, A, E, PP i C. Zawiera również naturalne kwasy – mlekowy, cytrynowy i jabłkowy.
