Oprócz niezrównanego smaku i niepowtarzalnego aromatu miód lipowy jest bardzo przydatny dla zdrowia człowieka. Jego dobroczynne właściwości wykorzystywane są do ogólnego wzmocnienia i ochrony organizmu, do leczenia układu oddechowego.
Przydatne informacje o lipie
Lipa kwitnie w Rosji w połowie czerwca-lipca. Jednocześnie alejki skwerów i parków wypełnia cudowny aromat, który nie pozostawia obojętnych pszczół. Wokół koron lip krążą wielkie chmary owady. Dla większości specjalistów lipa jest uważana za jedną z głównych roślin miododajnych.
Lipa daje szczególnie duże łapówki pszczołom na Dalekim Wschodzie i w centralnej Rosji. Tam z jednego drzewa rosnącego w optymalnych warunkach klimatycznych owady produkują od 20 do 30 kilogramów miodu.
Właściwości i skład chemiczny miodu lipowego
Miód lipowy jest dla naukowców prawdziwą tajemnicą. Jego niezwykle złożony skład chemiczny wyjaśnia jego wyjątkowe właściwości lecznicze.
Miód lipowy zawiera około 400 związków i substancji niezbędnych człowiekowi do naturalnej aktywności organizmu.
Miód lipowy zawiera 80% suchej masy, której dużą masę stanowi glukoza i fruktoza, a tylko 20% wody. Dzięki temu jest łatwo wchłaniany przez organizm w swojej pierwotnej postaci. Miód lipowy ma wysoką zawartość maltozy, około 7%. Powstaje w procesie dojrzewania samego produktu końcowego. Jego obecność korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego.
Jednocześnie miód lipowy zawiera niewielką ilość witamin, w szczególności witaminy C, PP, H, tokoferol, kwas nikotynowy, a także witaminy z grupy B. Cenną i istotną zaletą miodu lipowego jest to, że wszystkie witaminy są bardzo skutecznie łączy się z innymi ważnymi substancjami, co i prowadzi do silnego leczniczego działania miodu lipowego.
Zawiera następujące przydatne pierwiastki: kobalt, cynk, mangan, chlor, fosfor, nikiel, glin, jod, miedź, siarka, wapń, potas.
Lecznicze właściwości miodu lipowego
Zdrowotność tego rodzaju miodu, oprócz wzbogacenia jego składu masą przydatnych mikroelementów i witamin, tłumaczy się wysoką zawartością takich enzymów jak diastaza, peroksydaza, katalaza, inwertaza, lipaza.
Właściwości antybakteryjne miodu lipowego skutecznie pomagają w leczeniu schorzeń przewodu pokarmowego. Poprawia stan nerek, pęcherzyka żółciowego, wątroby, łagodzi stany zapalne. Nawiasem mówiąc, miód lipowy jest nie mniej przydatny jako środek przeczyszczający.
Ale miód ma największą wartość dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Pomaga przy bezsenności, usprawnia procesy metaboliczne, łagodzi stres i napięcie, poprawia odporność.
