Nie jest trudno kupić gotowe ciasto drożdżowe francuskie. Prawie każdy supermarket sprzedaje ciasto mrożone od różnych producentów. Można z niej przygotować wiele pysznych i urozmaiconych dań.
Słodkie dania z ciasta francuskiego
Zakupione ciasto francuskie daje ogromne możliwości doskonalenia umiejętności kulinarnych w domu. Szczególnie udane są z tego słodkie wypieki. Kilka prostych przepisów pomoże urozmaicić stół bliskich i zachwyci ich pysznymi słodyczami.
Przede wszystkim ciasto francuskie drożdżowe jest idealne do pieczenia ciast z różnymi nadzieniami. Do nadzienia nadają się smażone orzechy włoskie zmieszane ze skondensowanym mlekiem, różne owoce pokrojone na kawałki i posypane cukrem, dżemy i inne. Ciasto francuskie dzieli się na kilka warstw i kroi w kwadraty. Na środku każdego z nich układa się przygotowane nadzienie i formuje ciasto, ostrożnie ściskając brzegi. Produkt należy posmarować jajkiem na wierzchu, aby ciasto nie osypywało się podczas pieczenia i nadało złoty odcień.
Ciasteczka z ciasta francuskiego są bardzo smaczne. Aby to zrobić, ponownie warstwę ciasta dzieli się na kilka warstw, smaruje olejem, posypuje cukrem i łączy. Następnie przyszłe ciasteczka kroi się nożem i piecze. A jeśli po prostu upieczesz arkusze ciasta w piekarniku, a następnie posmarujesz słodką śmietaną i połączysz, otrzymasz pyszne ciasto podobne do znanego „Napoleona”.
Wypieki z przekąskami
Oprócz słodkich dań z ciasta drożdżowego francuskiego można upiec różne przekąski z obfitymi nadzieniami. Nadzienia można urozmaicać w każdy możliwy sposób, dzięki czemu można uzyskać zupełnie inne kombinacje smakowe. Zasada przygotowania takich upieczonych ciastek z ciasta francuskiego jest dość prosta. Ciasto dzieli się na warstwy i kroi na równe kwadraty. Nadzienie umieszcza się na środku, a rogi ściska się na środku produktu, pozostawiając otwarte przestrzenie. Ten sposób formowania podczas pieczenia pozwala uzyskać bardzo piękny produkt przypominający półotwarty kwiat. Aby przygotować nadzienie, brane są różne kombinacje składników: warzywa, gotowane jajka, cebula i wiele innych. Aby związać produkty, aby nadzienie się nie wylało, w większości przypadków dodaje się tarty ser. Z góry taki produkt jest również powlekany ubitym jajkiem przed pieczeniem.
Możesz również zrobić zamknięte ciasto z ciasta drożdżowego francuskiego. W tym celu ciasto dzieli się na dwie warstwy. Jeden jest posmarowany majonezem i keczupem, istniejące nadzienie układa się w równych warstwach, wierzch pokrywa druga warstwa ciasta, a krawędzie są ściśnięte. Ciasto przekłuwa się w kilku miejscach widelcem i piecze.
