Pyszne domowe ciasto mięsne zajmuje poczesne miejsce w katalogu przepisów Iriny Allegrovy.
Czy to jest to konieczne
- - 0,5 litra mleka;
- - 200 g masła;
- - 1 jajko;
- - 100 g drożdży;
- - 2 łyżki stołowe. łyżka cukru;
- - 700-800 g wołowiny;
- - cebula cebulowa;
- - 0, 5 łyżek. łyżki soli;
- - 4 szklanki mąki;
Instrukcje
Krok 1
Paczkę masła ucieramy na małe kawałki, dodajemy rozbite jajko, rozcieńczone drożdże, mieszamy i dodajemy cukier, sól i mąkę.
Krok 2
Szybko zagnieść ciasto, aby pozostały kawałki masła. Posyp mąką, włóż do plastikowej torebki i wstaw do lodówki na 3-5 godzin (możesz przez noc).
Krok 3
Przygotuj nadzienie: ugotuj wołowinę, usmaż, dodaj dużo cebuli (1: 1). Wszystko przetrzeć przez maszynkę do mięsa, doprawić czarnym pieprzem i solą.
Krok 4
Gotowe ciasto ponownie zagnieść. Dzieląc go na 2 części, rozwałkuj na okrągłe warstwy. Po nasmarowaniu formy olejem roślinnym ułóż jedną warstwę ciasta, ułóż nadzienie i przykryj drugą warstwą na wierzchu.
Krok 5
Uformuj tradycyjne ciasto, ściskając brzegi. Piecz w piekarniku przez 35-40 minut.
