Istnieje wiele różnych przepisów na nadziewane ciasteczka, poniższy przepis jest odpowiedni dla miłośników czekolady i wiśni, ale ma jedną wadę, zawsze jej brakuje, ponieważ jest pyszny i dlatego szybko się kończy. Przygotowanie takich ciasteczek zajmie około 40-50 minut.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g cukru pudru;
- - 100 g masła;
- - 0,5 łyżeczki cukru;
- - 30 g proszku kakaowego;
- - 200 g mąki;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia ciasta;
- - 1 jajko;
- - 0,5 łyżeczki soli;
- - 150 g wiśni (mrożonych, we własnym soku lub świeżych).
Instrukcje
Krok 1
Zimne masło zetrzyj na grubej tarce, następnie wymieszaj z cukrem pudrem, mąką, kakao, proszkiem do pieczenia i solą. Następnie włożyć jajko do półprzygotowanej masy i zagnieść ciasto, gdy ciasto będzie gotowe, włożyć je do folii i wstawić na noc do lodówki, aby wystygło. Jeśli używasz mrożonych wiśni, poczekaj, aż się rozmrożą do końca i odcedź sok.
Krok 2
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość 3-7 mm. Następnie wytnij kółka w specjalnym kształcie (możesz również użyć szklanki). Liczba kół musi być parzysta. Połóż wiśnię na pierwszym kole, a drugim krążkiem przykryj nadzienie i zaciśnij widelcem wzdłuż krawędzi. Posyp cukrem kółka, najlepiej te z dużymi kryształkami. Co najważniejsze, zrób kilka otworów na kółkach widelcem lub szpikulcem, aby nadmiar wilgoci mógł samoczynnie odparować podczas pieczenia.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180 ° С i umieść w nim ciasteczka na 20-25 minut, aby się tam upiekły, następnie pozwól ciastkom ostygnąć, kładąc je na stole na 10-15 minut i podawaj zimne ciasteczka ze szklanką mleko lub gorąca kawa, w zależności od upodobań osoby, której podajesz danie.
