Mąka jest podstawą do przygotowania szerokiej gamy potraw. Przepis na gotowanie wymaga dokładnej wagi składników, ponieważ nadwyżka lub niedobory konkretnego produktu mogą nieodwracalnie zrujnować posiłek. Istnieje kilka sposobów mierzenia mąki w domu.
Czy to jest to konieczne
- - waga kuchenna;
- - zlewka;
- - łyżka stołowa;
- - szkło fasetowane.
Instrukcje
Krok 1
Najszybszą i najbardziej niezawodną metodą pomiaru masy jest ważenie wagą kuchenną. Mogą być mechaniczne lub elektroniczne. Ta druga opcja jest dokładniejsza i pozwala określić wagę produktu z dokładnością do 0,1 grama. Ponieważ mąka pozostawia białe ślady, należy ją zważyć w plastikowej torbie lub w pojemniku, pamiętając o odjęciu jej masy od masy całkowitej.
Krok 2
Inną popularną metodą pomiaru masy sypkiej jest użycie specjalnych miarek. Są to przezroczyste pojemniki oznaczone wagą różnych produktów. Nie należy przesiewać mąki przed użyciem miarki lub przyborów kuchennych do określenia jej wagi. Przesiana mąka zajmuje znacznie większą objętość, a uzyskane dane będą niedokładne.
Krok 3
Jeśli nie masz pod ręką wagi kuchennej lub miarki, możesz zważyć mąkę ze zwykłych naczyń. Wygodne jest odmierzanie małych porcji łyżkami. Aby to zrobić, zgarnij mąkę łyżką stołową i delikatnie potrząśnij nią, aby pozostał tylko mały "szlachetny". Standardowa łyżka stołowa mieści 25 g. Łyżeczka mieści 10 g mąki.
Krok 4
Większe ilości mąki łatwiej odmierzyć szklanką. Weź zwykłą szklankę fasetowaną i napełnij ją mąką. Lepiej posypać mąkę łyżką stołową, aby nie była zagęszczona i równomiernie rozłożona po całym pojemniku. Szklanka o pojemności 250 ml, wypełniona po brzegi, mieści 160 g mąki. Jeśli wylejesz go równo z brzegami, masa wyniesie 180 g.
Krok 5
Możesz również określić wagę dużej ilości mąki za pomocą następującej techniki. Gdy potrzebujesz zdobyć pół kilograma mąki, dzielisz „na oko” standardową 2-kilogramową paczkę na dwie równe części. A potem podziel kolejną część na połówki. Oczywiście ta metoda jest dość przybliżona i wskazane jest, aby używać jej tylko do odmierzania dużych porcji mąki.
