Na obiad można przygotować lekką i pożywną sałatkę z fileta z kurczaka z warzywami i jajkami. Prosta i zbilansowana sałatka jest szybka i łatwa w przygotowaniu, ma niesamowity smak i nie pozostawia uczucia ciężkości w żołądku.
Czy to jest to konieczne
- Składniki:
- - filet z kurczaka 500 g
- - jajko kurze 5 szt.
- - świeży ogórek 2 szt.
- - świeży pomidor 2 szt.
- - pietruszka i koperek, zielona cebula
- - masło 70 g
- - cebula - 1-2 duże cebule
- - ocet winny
Instrukcje
Krok 1
Surowy filet z kurczaka opłukać, maczać serwetką i smażyć na maśle na złoty kolor, następnie dodać wodę lub bulion, zalać sosem i dusić w sosie przez 5 minut, dodając sól i pieprz do smaku, aż mięso stanie się miękkie. Jajka ugotować na twardo i pozostawić do ostygnięcia w zimnej wodzie.
Krok 2
Możesz wybrać dowolny sos. Może to być zwykły majonez i kwaśna śmietana z dodatkiem musztardy oraz każdy inny sprzedawany w sklepie w asortymencie.
Krok 3
Usuń filet z sosu, ostudź. Schłodzony filet pokroić na małe kawałki i włożyć do salaterki.
Krok 4
Przygotuj sos śmietanowy: drobno posiekaj zioła (cebulowe strzały, koperek i pietruszkę), wymieszaj z 1-2 ząbkami drobno posiekanego lub zmiażdżonego czosnku i zalej śmietaną, solą. Dobrze wymieszaj, obtocz filet z dressingiem.
Krok 5
Świeży ogórek pokroić w paski. Cebulę pokroić w cienkie krążki, posypać octem, pieprzem, solą, wymieszać i pozostawić do zamarynowania na 10-15 minut. Następnie na filety połóż posiekane ogórki, posmarowane dressingiem, a na wierzchu marynowaną cebulę (2/3, pozostawiając 1/3 na wierzchniej warstwie). Ponownie rozprowadź opatrunek.
Krok 6
Pomidory pokroić w krążki, włożyć do salaterki, doprawić solą i pieprzem, posypać resztą cebuli kiszonej. Wylej resztę dressingu ze śmietany, równomiernie rozprowadzając go na powierzchni sałatki.
Krok 7
Ugotowane jajka obieramy ze skorupki, kroimy w cienkie plasterki i na wierzchu przykrywamy sałatkę. Rozłóż na wierzchu sos śmietanowy. Na koniec można posypać sałatkę drobno posiekanymi ziołami i odstawić na 15 minut w chłodne miejsce. Sałatka gotowa. Pozostały sos można wykorzystać do podlewania przystawki: gotowanych ziemniaków, makaronu, ryżu.
