Jest tak wiele mitów na temat mleka, jego korzyści i szkód, że jest całkowicie niezrozumiałe - można je jeść lub nadal nie warto. Być może naprawdę ma jakieś właściwości uboczne. Ale czy są one porównywalne z korzyściami, jakie mleko przynosi ludzkiemu organizmowi?
Mleko to udany napój, który daje życie! I to prawda, ponieważ pierwszym pożywieniem dla wszystkich żywych istot po urodzeniu jest mleko. Dzięki temu napojowi w ludzkim ciele rozpoczyna się proces rozwoju i kształtowania. Mleko pomaga ciału dziecka stać się silniejszym, nabrać siły i dać wewnętrzny sposób myślenia na prawidłowe tworzenie wszystkich narządów wewnętrznych.
Od czasów starożytnych mleko uważano za najbardziej użyteczny ze wszystkich znanych produktów, ponieważ ma naprawdę cudowne właściwości i ma wielką wartość nie tylko dla ludzi, ale także dla całego świata zwierząt.
Skład mleka
Skład mleka zależy od jego pochodzenia (jelenie, kozie, krowie, owcze). Zawartość kalorii i smak – od paszy, warunków utrzymywania zwierząt, rasy, od pory roku i wieku zwierzęcia.
Zawiera: wodę, białka, tłuszcze i węglowodany. Średnia kaloria to 60 kcal na 100 gramów.
Zawartość witaminy B12, witaminy D, potasu, wapnia, lizyny, ryboflawiny, tryptofanu, fosforu w mleku sprawia, że jest to niezbędny produkt w utrzymaniu organizmu w zdrowym stanie.
Podobnie jak wszystkie produkty spożywcze, mleko ma zarówno zalety, jak i wady. Zarówno zwolennicy, którzy używają go stale, jak i przeciwnicy, którzy propagują szkodliwość mleka, aż do śmierci włącznie. Ale w każdym razie nie zapominaj, że niemowlę jest karmione mlekiem, kiedy się rodzi, co oznacza, że w tym produkcie korzyści są znacznie większe niż indywidualna nietolerancja poszczególnych ludzi.
Pozytywne właściwości
- Do tworzenia czerwonych krwinek i funkcjonowania układu nerwowego potrzebna jest witamina B12, która jest bogata w mleko.
- Mleko zawiera laktozę, która pomaga osobom z problemami z sercem.
- Białko zawiera aminokwas metioninę, który pomaga laktozie korzystnie wpływać na pracę serca, wątroby i nerek.
- Mleko jest przydatne dla dzieci w okresie aktywnego wzrostu, ze względu na zawartość witaminy A. Ta sama witamina pomaga w utrzymaniu ostrości wzroku.
- Tiamina jest obecna w mleku do szybkiego przyswajania cukru.
- Najbardziej użyteczną właściwością mleka jest wzmocnienie i rozwój układu kostnego. Pomaga mu w tym wapń zawarty w kompozycji. Ten napój zawiera jego dużą ilość, co w równowadze z fosforem przynosi nieocenione korzyści dla ludzkiego organizmu. A ponieważ ta właściwość mleka pomaga dzieciom w tworzeniu kości szkieletowych, a osobom starszym zapobiega osteoporozie, mleko jest niezbędnym produktem do codziennego posiłku.
- Zawartość wapnia w mleku krowim latem jest niższa niż zimą. Aby wapń był łatwo przyswajalny, witamina D musi być dodawana do spożycia mleka.
- Jeśli mleko jest podgrzewane i spożywane z dodatkiem dżemu malinowego, miodu, to pomoże w regeneracji organizmu podczas przeziębień. Ciepłe mleko pomoże podnieść poważnego pacjenta na nogi, jeśli jest ugotowane z tłuszczem borsuka.
- Tryptofan działa uspokajająco na organizm człowieka, pomagając zrównoważyć i uspokoić układ nerwowy. Jeśli wypijesz ciepłe mleko przed snem, złagodzi bezsenność i koszmary. To najłatwiejszy i najszybszy sposób na ujednolicenie swojego stanu.
- Mleko może być również stosowane jako środek przeciwbólowy na migreny. Aby to zrobić, dodaj surowe jajko do świeżo ugotowanego mleka. Jeśli pijesz ten napój przez kilka dni, możesz na długo zapomnieć o bólu głowy. Oto taki oryginalny sposób, aby znów poczuć się zdrowym.
- Tłuszcz i białko zawarte w mleku to doskonałe źródło energii. I to jest główny warunek prawidłowego odżywiania. Dlatego ten produkt jest bardzo poszukiwany wśród sportowców. Dzięki tłuszczowi i białku realizowany jest proces wzrostu i wzmocnienia mięśni.
- Mleko pomaga również złagodzić zgagę u kobiet w ciąży. Zmniejsza ból poprzez zmniejszenie kwasowości, nawet jeśli występują problemy z przewodem pokarmowym i nieżytem żołądka. W takim przypadku mleko należy pić małymi łykami i bez pośpiechu. Taka mała mleczna sztuczka pomoże Ci łatwo przezwyciężyć toksykozę we wczesnych stadiach ciąży.
- Mleko wnosi również nieoceniony wkład w kosmetologię. W dzisiejszych czasach na jego bazie powstają szampony, balsamy, żele, kremy, które pozwalają kobietom zadbać o swój wygląd i zachować młodość i atrakcyjność. Jak wiecie, białka mleka są w stanie nadać młodości i urodzie. Dlatego stosując mleko można przedłużyć urodę i poprawić stan zdrowia.
Negatywne właściwości
- Ze względu na obecność laktozy w mleku niepożądane jest jej spożywanie przez osoby z chorobami przewodu pokarmowego. Lepiej zastąpić mleko fermentowanymi produktami mlecznymi. Ale nie zaleca się całkowitego porzucania mleka.
- Podczas pasteryzacji i sterylizacji dobroczynne właściwości mleka praktycznie zanikają. Dlatego jego właściwości prozdrowotne są osłabione, a czasem nawet całkowicie zanikają.
- Niestety mleko nie jest odpowiednie dla wszystkich. Aby nie zaszkodzić ciału, musisz wiedzieć, że tłuste mleko jest dla kogoś odpowiednie, a dla kogoś odtłuszczone.
- Przede wszystkim mleko jest zupełnie nieodpowiednie dla osób, które cierpią na niedobór enzymu biorącego udział w rozkładzie laktozy. Ale mimo to tacy ludzie mogą również używać mleka, ale nie w czystej postaci, zastępując je produktami mlecznymi. Ponadto prezentowany jest obecnie szeroki wybór takich produktów: jogurty, sery, twarogi, kefiry. Te pokarmy są znacznie bardziej strawne niż czyste mleko.
- Często ludzie są uczuleni na kazeinę. A jeśli nie możesz zrezygnować z mleka, możesz je zastąpić mlekiem kozim. Mleko kozie nie wywołuje reakcji alergicznych, a przy tym jest dwukrotnie zdrowsze od mleka krowiego. A jeśli opieka nad zwierzętami i dojenie odbywa się w odpowiednich sterylnych warunkach, mleka koziego nie można odróżnić od mleka krowiego tylko wtedy, gdy jest tłuste. Mleko kozie jest grubsze, dzięki czemu jest niesamowicie smaczne.
- Mleko często prowadzi do fermentacji w jelitach, co powoduje dyskomfort i prowadzi do biegunki. Ten efekt uboczny nie dotyczy wszystkich.
- Osoby starsze powinny ostrożnie pić ten napój. Może powodować rozwój miażdżycy i odkładanie się soli wapnia w naczyniach.
- Teraz w sklepach coraz częściej prezentowane jest mleko, w którym można było dodać antybiotyki, co również nie jest najlepszym wskaźnikiem korzyści płynących z tego napoju.
Podsumowując wszystkie powyższe, możemy powiedzieć, co następuje. Bez mleka można żyć, ale jest to trudne, ponieważ to z produktów mlecznych nasz organizm otrzymuje wapń, a mleko jest głównym źródłem wapnia. Mleko jest odpowiednie dla wszystkich, najważniejsze jest, aby go nie nadużywać i cieszyć się napojem z umiarem. Konieczne jest przestrzeganie warunków przechowywania mleka dokładnie tak, jak napisano na opakowaniu.
Jeśli istnieje możliwość zakupu produktów mlecznych od niezależnych rolników, otrzymasz produkt w 100% zdrowy i naturalny. I możesz sam zrobić ser, twarożek i śmietanę, nie ma w tym nic skomplikowanego. Jednocześnie Twoja rodzina doceni naturalne walory powstałych produktów mlecznych.
