Wiele gospodyń domowych zastanawiało się - czy można samodzielnie ugotować prawdziwe kiełbaski bez żadnych zanieczyszczeń chemicznych? Odpowiedź brzmi: możesz! Do soczystych domowych kiełbasek można wziąć gotowego mielonego kurczaka, ale lepiej kupić filet z kurczaka i zrobić z niego mięso mielone w maszynce do mięsa - takie kiełbaski okażą się jeszcze bardziej soczyste, smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 100 ml mleka;
- - 1 jajko;
- - mielony czarny pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filet z kurczaka, przewiń maszynkę do mięsa, ubij jedno jajko, wlej mleko, pieprz i sól. Zagnieść mięso mielone.
Krok 2
Połóż na stole prostokąt z folii spożywczej, włóż kilka łyżek mięsa mielonego, zwiń w kształt kiełbasy, ubij, zawiąż końce.
Krok 3
Powtarzaj wszystko, aż mielony kurczak się skończy. Otrzymasz „nić” kiełbasek.
Krok 4
Kiełbasy z kurczaka gotować we wrzącej wodzie - wystarczy 7-10 minut. Usuń z nich taśmę.
Krok 5
Następnie smaż kiełbaski na oleju, aż pojawi się apetyczny kolor.
Krok 6
Kiełbasy ułożyć na talerzu i podawać z dodatkiem frytek lub frytek. Udekoruj gałązką koperku.
