Nie jest tajemnicą, że obecna jakość kiełbasek pozostawia wiele do życzenia. Dlatego proponuję spróbować zrobić kiełbaski z kurczaka w domu. Są nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe, ponieważ zawierają wyłącznie naturalne produkty.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka - 500 g;
- - mleko - 250 ml;
- - olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
- - musztarda - łyżeczka;
- - czerwona papryka;
- - Sól;
- - czarny pieprz;
- - Chilli;
- - curry.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw opłucz mięso z kurczaka. Następnie osuszyć przez osuszenie papierowymi ręcznikami i pokroić nożem na małe kawałki. Pokrojony filet włożyć do dość głębokiej miski i polać mlekiem. W tym stanie powinien pozostać przez 30-45 minut, nie krócej.
Krok 2
Po upływie czasu włóż mięso i mleko do robota kuchennego. Następnie dodaj tam wszystkie przyprawy i musztardę. Dostosuj ilość przypraw do swoich upodobań. Zmiel powstałą mieszaninę, aż jej konsystencja będzie wyglądać jak pasta. Jeśli chcesz, aby domowe kiełbaski z kurczaka były bardzo delikatne, to tę mieszankę należy przepuścić przez sito.
Krok 3
Pokrój folię spożywczą na równe prostokąty. Ich wielkość będzie zależeć od grubości i długości przyszłych kiełbas.
Krok 4
Mięso mielone włożyć do specjalnej strzykawki do ciasta. Delikatnie wyciśnij go na prostokąty z folii spożywczej w postaci pasków. Mięso rozwałkować na kształt kiełbasy. Następnie przywiąż jedną krawędź produktu, dociśnij do niego mięso mielone, pozbywając się w ten sposób nadmiaru powietrza i przymocuj drugą krawędź.
Krok 5
Umieść powstałe przedmioty w lodówce na co najmniej godzinę. Domowe kiełbaski z kurczaka są gotowe! Można je smażyć, gotować przez 5-7 minut lub gotować na parze.
