Sałatka z serem feta jest pyszna i lekka. Przygotowanie nie jest takie trudne, ale bardzo pięknie prezentuje się na stole. Dodatkowo taka sałatka jest bardzo zdrowa, ponieważ zawiera dużo witamin dzięki warzywom oraz sporo mikro- i makroelementów, w które tak bogaty jest ser feta.
Czy to jest to konieczne
- -250 g sera feta
- -3 pomidory
- -1 pęczek sałaty
- -2 ziemniaki
- -garść orzeszków pinii
- -kilka art. l. Oliwa z oliwek
- -1 łyżeczka ocet winny
- -kilka listków mięty
- -Sól
- -pieprz
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz ziemniaki. Wlej wodę do rondla, włóż do niego ziemniaki i zagotuj. Wyjmij ziemniaki z patelni, lekko zmiażdż i obierz. Obrane warzywo pokroić w krążki, a następnie podzielić na połówki.
Krok 2
Wyjąć ser feta z opakowania, pokroić w kostkę i włożyć do miski. Pomidory opłukać, pokroić w kostkę lub kliny.
Krok 3
Połącz ocet, oliwę z oliwek, sól i pieprz, wymieszaj i wstaw do lodówki na 15 minut. Powstały sos wlej do miski z ziemniakami, wszystko delikatnie wymieszaj, aby wszystkie kostki były pokryte sosem. Pozostaw do namoczenia na 15 minut.
Krok 4
Orzeszki pinii wsypać na rozgrzaną suchą patelnię, smażyć cały czas mieszając. Powinno to dać charakterystyczny orzechowy aromat.
Krok 5
Liście sałaty opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym i grubo rozerwać lub posiekać.
Krok 6
Połącz pomidory, ser, ziemniaki i liście sałaty w głębokiej misce, wszystko dokładnie wymieszaj, posyp orzeszkami pinii i udekoruj listkami mięty. Sałatkę z fetą podawaj do stołu.
