Pyszna śmietana to ważny dodatek do ciast i wypieków. Dobre gospodynie domowe wiedzą, jak zrobić krem, który sprawi, że Twoje wypieki będą smakować niezapomniane. Dobry krem może uratować nawet lekko nieudane ciasteczka, czyniąc je wyjątkowymi ciastami.
Czy to jest to konieczne
-
- Do przygotowania kremu karmelowego potrzebne będą:
- • Miód - 100 gr.
- • Masło - 250 gr.
- • Cukier granulowany - 150 gr.
- • Mleko – 200 ml
- • mąka – 3 łyżki stołowe
- • Drobno mielona czarna kawa - 100 gr.
Instrukcje
Krok 1
Pamiętaj, że krem może być smaczny i zdrowy. To jest krem karmelowy. Zawiera składnik taki jak miód. I jest powszechnie znany ze swojego dobroczynnego wpływu na organizm.
Krok 2
Wsyp cukier do małej metalowej miski (najlepiej aluminiowej lub nieprzywierającej naczynia). Umieść filiżankę cukru na małym ogniu. Powinien się skarmelizować i nabrać delikatnego beżowego odcienia. Mieszaj karmel, aby się nie przypalił.
Krok 3
Wlej mleko do osobnego pojemnika i dodaj mąkę i kawę. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Delikatnie i powoli wlewaj mleko, mąkę i kawę do karmelu, energicznie mieszając, aby uniknąć rozwarstwienia.
Krok 4
Gotuj na wolnym ogniu karmel, aż zgęstnieje. Im dłużej karmel będzie się palił, tym będzie grubszy i ciemniejszy. Pozostaw do ostygnięcia i zacznij przygotowywać pozostałe składniki.
Krok 5
Rozgnieć masło na talerzu i dodaj do niego miód. Powstałą masę należy doprowadzić do stanu jednorodnego. Masło rozgniecione z miodem włożyć do miski ze schłodzonym karmelem. Ta mieszanina może być dokładnie wymieszana. Lepiej ubić śmietankę mikserem lub blenderem.
Krok 6
Nie dodawaj dodatkowych aromatycznych przypraw (cynamon, wanilina itp.), mieszając się z aromatem kawy, dadzą nieprzewidywalne rezultaty. Pyszny i zdrowy krem karmelowy jest gotowy. Następnie możesz napełnić nim strzykawkę do ciasta i udekorować domowe ciasta. Krem doskonale nadaje się również do smarowania ciast.
Krok 7
Zachwyć przyjaciół i bliskich niezapomnianym i delikatnym smakiem. Warto wiedzieć, że takiego kremu nie powinny spożywać osoby, które mają zwiększoną wrażliwość na miód i są uczulone na słodycze. Nie zaleca się również spożywania tego produktu tzw. kto cierpi na cukrzycę.
