Aby zapoznać się z kuchnią Wschodu, wcale nie trzeba jechać do Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Wystarczy w domu zrobić słynną orientalną słodycz - bassbusa. Nie bądź zaniepokojony! Trudności nie pojawią się. W końcu basbusa w swoim składzie przypomina zwykły placek z kaszy manny, jednak w strukturze jest bardzo delikatna, o bogatym, bogatym aromacie.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować ciasto:
- - 200 g kaszy manny;
- - 200 g mąki;
- - 200 g kefiru;
- - 200 g cukru;
- - 100 ml oleju słonecznikowego;
- - 200 g płatków kokosowych;
- - 1 jajko;
- - wanilina na czubku noża;
- - 2 łyżeczki proszek do pieczenia.
- Aby przygotować syrop:
- - 100 g cukru;
- - 100 ml wody;
- - pół cytryny (wyciska się z niej sok)
Instrukcje
Krok 1
Na początek wlej kaszę mannę z kefirem, wlej ubite jajko do powstałej masy i pozostaw na 30 minut.
Krok 2
Teraz musisz dodać wszystkie pozostałe składniki: mąkę, kokos, cukier i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj, następnie wlej olej słonecznikowy i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno być bardzo gęste.
Krok 3
Gotowe ciasto włóż do formy (dowolnej). Piec 30-40 minut w 180 C.
Krok 4
Podczas pieczenia ciasta przygotuj syrop. Aby to zrobić, musisz wymieszać wodę z cukrem, dodać tam sok z połowy cytryny i gotować przez 10 minut na małym ogniu.
Krok 5
W upieczonym cieście zrobić małe dziurki (widelcem lub wykałaczką), dobrze rozlać syropem i pozostawić do namoczenia (można w ciepłym piekarniku).
Krok 6
Gotowy deser pokrój w kwadraty, nałóż na półmisek i podawaj.
