Decydując się na gotowanie wypieków na deser, nie ignoruj przepisu na miętowe babeczki z dodatkiem słodyczy Rafaello. Okazują się delikatne, miękkie, luźne. Ciekawe połączenie orzeźwiającej mięty ze słodyczami kokosowymi sprawia, że ich smak jest jasny i niecodzienny.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g masła
- - 80 g cukru
- - 25 g mięty
- - 2 jajka
- - łyżeczka proszku do pieczenia
- - 6 słodyczy Rafaello
- - 100 g mąki
- - 20 ml oleju roślinnego
Instrukcje
Krok 1
Liście mięty umyć, osuszyć na serwetce papierowej lub materiałowej. W blenderze wymieszaj cukier z listkami mięty. To sprawi, że cukier miętowy.
Krok 2
Wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło. Następnie wymieszaj w odpowiedniej misce z cukrem miętowym. Dodaj jajka, ubij.
Krok 3
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszaj. Lekko nasmaruj formy olejem roślinnym. Wlej jedną łyżkę stołową do każdego ciasta.
Krok 4
Umieść na wierzchu cukierka, lekko dociskając do ciasta. Wypełnij formy pozostałym ciastem. Wyślij je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.
Krok 5
Po 25 minutach wyłącz piekarnik, ale nie wyjmuj babeczek, dopóki nie ostygnie. Wyjmij gotowe babeczki z foremek. Ułóż na talerzu, udekoruj według uznania.
