Na wakacjach każda gospodyni domowa chce ugotować coś oryginalnego i oczywiście pysznego. Sałatka Zvezda sprawi, że każdy stół będzie jasny i atrakcyjny. Przygotuj tę sałatkę na następną uroczystość. Czy nie jest tak, że "Zvezda" wyjdzie świetnie na przykład do 23 lutego!
Łatwiej się nie da
Produkty do tej sałatki są dość proste, ale po spróbowaniu jej przynajmniej raz, zarówno dom, jak i goście zrozumieją, że jest idealna i na pewno poproszą Cię o gotowanie jej raz za razem.
Niewątpliwym atutem tej sałatki jest granat. Od niepamiętnych czasów granaty nazywane są królem owoców. Według legendy to właśnie granat z charakterystycznym brzegiem na wierzchołku skłonił ludzi do założenia królewskiego nakrycia głowy. Chociaż dziś wiadomo na pewno, że granat, podobnie jak arbuz, to jagoda. Ale nienaganna reputacja granatu nie pozwala na unieważnienie statusu królewskiego z powodu tak absurdalnej nieścisłości.
Składniki
Sałatka zawiera filet z kurczaka (lub kiełbasa salami, wołowina) - 1 pierś (220 gr.), 2 ziemniaki (220 gr.), 1 cebula (120 gr.), 2 buraki (250 gr.), 100 g ser twardy, 2 granaty, 200g majonezu.
Jak wybrać
Granat w sałatce doskonale ożywia smak i nadaje niepowtarzalny aromat. Ale wielu ludzi nie lubi nasion w ziarnach. Spójrz na najbliższy targ - na pewno znajdziesz u handlarzy bezpestkową odmianę granatu, a raczej nasiona są nadal obecne, ale są tak delikatne, że w ogóle nie przeszkadzają. Ten granat jest właśnie tym, czego potrzebuje twoja „gwiazda”. Wybierając granat, pamiętaj, że dojrzałe jagody są jaskrawo lub ciemnoczerwone, a na ich skórze nie powinno być pęknięć ani wgnieceń. Nie zapomnij przyjrzeć się bliżej kwiatowi - wygląda jak korona. W dojrzałym granatu wszystkie płatki tego kwiatu są suszone.
Przygotowanie
Zagotuj pierś z kurczaka (słona woda do smaku). Wstaw do lodówki i drobno posiekaj. Umyj i zagotuj buraki i ziemniaki. Zetrzyj obrane warzywa. Buraki - małe, ziemniaki - duże. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor na oleju na średnim ogniu.
Na płaskim naczyniu ułóż warstwę ziemniaków w kształcie pięcioramiennej gwiazdy. Pokrój mięso kurczaka lub kiełbasę na małe kawałki. Aby filet z kurczaka był plastikowy, dodaj majonez.
Przełóż kurczaka na ziemniaki. Połóż warstwę cebuli na wierzchu. Posmaruj ciągłą warstwą majonezu. Sałatkę posyp równomiernie startym serem. Następnie warstwa buraków. Wygładź buraki i umieść je na wierzchu i po bokach „gwiazdy”. Obierz granat. Rozłóż nasiona granatu wokół krawędzi „gwiazdy”.
W tej formie bogata barwa buraków jest pięknie podkreślona barwą pestek granatu. Jeśli jednak bardziej podoba ci się kolor granatu, możesz ułożyć całą powierzchnię „gwiazdy” za pomocą ziaren rubinu.
Sałatkę podawać schłodzoną, dobrze komponuje się z naparami i winami!
