Rozkoszuj swoich bliskich, upiecz delikatne pyszne ciasta w postaci zaprzyjaźnionej rodziny jeży, wcale nie kłujących, ale zabawnych i uroczych.
Czy to jest to konieczne
- Na 10-12 sztuk:
- Dla podstawy jeży (tułów):
- - 300 g kruchych ciasteczek;
- - 100 g orzechów włoskich;
- - 150 g masła;
- - 1 szklanka cukru pudru;
- Do kremu (na igły):
- - 400 g twarogu śmietankowego;
- - 3-4 łyżki skondensowanego mleka;
- - niebieski lub niebieski barwnik spożywczy;
- Na herbatniki:
- - 3 łyżki kwaśnej śmietany;
- - 60-80 g margaryny;
- - 1 szklanka cukru;
- - 2 jajka;
- - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;
- - szczypta waniliny;
- - mąka;
- - zielona glazura;
- Do glazury:
- - 1-1,5 szklanki cukru pudru;
- - 2 łyżki soku z cytryny;
- - barwniki spożywcze;
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zrób jeże. Ciasteczka i orzechy bardzo drobno pokruszyć, wymieszać ze zmiękczonym masłem i cukrem pudrem.
Krok 2
Powinieneś otrzymać lepką masę. Zrób z niego tors jeża: uformuj owal i wyciągnij jedną stronę, aby zrobić szpiczasty nos.
Krok 3
Przygotuj krem na igły. Dodaj 1 łyżkę skondensowanego mleka do twarogu, ubij. Masa powinna przypominać bardzo gęstą śmietanę. Na koniec dodaj barwnik.
Krok 4
Następnie za pomocą strzykawki do ciasta lub torebki przyłóż igły do tułowia. Zrób oczy i nosy z wielokolorowych drażetek lub markerów do żywności - w razie potrzeby. Gotowe jeże włóż do lodówki.
Krok 5
Do kruchego ciasta ubij jajka z cukrem, dodaj stopioną margarynę, śmietanę, sodę, wanilinę. Ubij ponownie. Następnie dodaj mąkę.
Krok 6
Tak wiele czasu zajmuje zrobienie miękkiego ciasta. Rozwałkować, wykroić okrągłe biszkopty i piec w temperaturze 180°C na złoty kolor.
Krok 7
Przygotuj lukier. Cukier puder wsypać do małego rondelka lub filiżanki, dodać sok z cytryny (można zastąpić sokiem pomarańczowym) i wymieszać. Powinieneś otrzymać gęstą mieszankę.
Krok 8
Dodaj zielony barwnik i dokładnie wetrzyj. Glazura bardzo szybko wysycha, więc trzeba z nią aktywnie pracować. Gotowe ciastka schłodzić, pokryć zieloną glazurą i posadzić na nich jeże.
