Zapiekanki można przyrządzać z wielu produktów spożywczych. Zimą z mięsa, wiosną z twarogu, a latem z kapusty. Zazwyczaj kapustę pekińską spożywa się na świeżo w sałatkach. Proponuję spróbować zapiekanki z kapusty pekińskiej i spojrzeć na nią z drugiej strony.
Czy to jest to konieczne
- - 800 g kapusty pekińskiej;
- - 300 g gotowanej kiełbasy;
- - 4 jajka;
- - 6 łyżek. łyżki kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu;
- - 7 łyżek. łyżki mąki;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - 100 g sera;
- - 50 g masła;
- - 0,5 łyżeczki soli;
- - zmielony czarny pieprz;
- - ziarenka sezamu;
- - Pietruszka;
- - koperek.
Instrukcje
Krok 1
Kapustę podzielić na liście i opłukać pod bieżącą wodą. Pokrój na małe paski.
Krok 2
Kiełbasę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na maśle.
Krok 3
Opłucz koperek i pietruszkę. Pozwól wodzie spłynąć i drobno posiekaj.
Krok 4
Przygotuj ciasto. Jajka ubić trzepaczką, dodać śmietanę i majonez.
Krok 5
Mąkę przesiać przez sito i dodawać powoli, ubijając trzepaczką. Dodaj proszek do pieczenia i sól do smaku.
Krok 6
Połącz kapustę, kiełbasę i zioła. Zalej ciasto, wymieszaj i umieść w nieprzywierającym naczyniu do pieczenia. Nasmaruj dno formy masłem.
Krok 7
Zapiekankę posyp tartym serem i ziarnami sezamu. I włóż jeszcze kilka kawałków masła.
Krok 8
Piec w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach. Zapiekankę podawaj z kwaśną śmietaną.
